红糖发糕它是在醒面的情况下添加一些老红糖进而出去的一种点心，这类点心是很受人热烈欢迎的，不但由于红糖发糕吃起來的味儿非常棒，还由于其带有很丰富多彩的营养元素，例如含铁、维他命这些，针对身体的益处也许多 ，例如补血补气养血、活血化淤或是是减轻衰退。老红糖发糕的做法许多 ，下边就来介绍一下老红糖发糕怎么做。

作法:

1、最先，提前准备所有的原材料，老红糖熬成红糖姜水备用。酵母菌， 待红糖姜水凉至不发烫，倒进碗中化集团开酵母菌。

2、随后，提前准备适当的小麦面粉、吉士粉、老红糖和发酵粉，把小麦面粉和吉士粉倒进盆里，混和匀称。随后把老红糖用开水化开，等红糖姜水变冷时，放进适当的发酵粉，搅拌均匀后倒进小麦面粉里，调成面浆。待面浆发醇至二倍那么大时，散装在好多个较为浅的菜盘里。随后在锅中添加适量的冷水，把面浆装进去蒸十五分钟上下就可以。

3、随后，添加一半左右小麦面粉，搅拌均匀对于颗粒物。剩下的小麦面粉一会再用。偏稀的面浆，舀起会滑掉。盖上碗扣发醇至二倍大，约一个小时上下。

4、随后，发醇好的面浆，恰好一个小时。添加刚刚剩余的小麦面粉，留意渐渐地加，别一下都加了，边加边搅。

5、随后，二次添加小麦面粉后的面浆大约这样子。器皿内腔抹少量油便捷出模，我的生日蛋糕模没刷油，静放30分钟。

6、最终， 半小时后取下，撒上坚果或白芝麻。 撒白芝麻，凉水上锅蒸30分钟。起锅，盛开了。

作用功效

老红糖，主产区于在我国的云南省、贵州省、四川等地，就是指带蜜的甘庶制成品糖，甘庶经打汁、萃取产生的带密糖。老红糖能润心肺功能、中和助脾、缓肝火，可减轻亲信热膨胀、口干舌燥欲饮、咽喉肿疼、风热咳嗽、心肺功能及尺寸肠热、酒毒等病症。

1.补血补气造血功能

老红糖带有许多 的含铁，是白砂糖的5倍以上，能具有造血功能补血补气功效，而且老红糖中还带有一部分叶酸片，营养元素成份，可加快血液循环系统、提升血流量，刺激性机体的造血机能，扩大血流量。

2.活血化淤

老红糖具备活血化淤的功效，因为温性，有“温而补之温而通之，温而散之”来做到活血化瘀补血补气化淤的功效，合适血瘀体质服用，对肾阴虚有滋补作用。

3.消炎

老红糖中带有磷酸氢钙、苹果酸等酸性物质，对许多 食用菌都是有消灭功效可用以医治急慢性支气管炎，急慢性胃炎，胃溃疡及其十二指肠溃疡等发炎，在感冒后喝红糖水也是有輔助医治功效。

4.减轻衰退

老红糖中带有的多种多样维生素和抗氧化性物质，能抵御氧自由基，复建和维护体细胞基本构造，维护保养体细胞的一切正常作用和基础代谢，除此之外，老红糖中带有的碳水化合物、甲基纤维素等物质，能够合理维护和修复外皮、真皮的纤维组织和保湿工作能力，加强皮肤组织构造和皮肤延展性，另外补充皮肤营养成分，推动细胞再生工作能力，减轻衰退。

不宜吃老红糖的人:

阴虚火旺者、湿痰重、消化道不佳及糖尿病人不适合服用老红糖。

1、阴虚火旺者不适合服用。阴虚火旺者常主要表现有心烦气躁、口干舌燥、手脚发热、睡觉盗汗、舌红少苔等，常见于女性更年期综合症、甲亢、高血压、糖尿病等。这类女士假如在例假期间喝老红糖非常容易造成 经期拖拖拉拉或增加。

2、湿痰重则不适合服用。老红糖味甘，肥胖症、湿痰重的人也不适合吃。

3、消化性溃疡及其高血糖的人不适合服用。老红糖最好餐后一小时上下食用，不适合空腹服，空腹服老红糖会提升胃液代谢，造成消化系统不适感，也会造成血糖升高。