在我们的烹制之中，常常需要应用到地瓜淀粉。地瓜淀粉能够具有非常好的黏连实际效果。那麼，地瓜淀粉除开烧菜应用，还能干什么呢？实际上也有许多 的功效。我们可以用地瓜淀粉包囊食材开展烹炸，还可以制做一些点心。下边就而言一下地瓜淀粉的不一样使用方法，大伙儿也可试着哦。

红薯粉是地瓜生产加工的关键商品之一，红薯粉可分成由鲜地瓜和红薯干生产加工二种。但因为鲜红薯粉的品质好于红薯干的木薯淀粉，因此以鲜薯生产加工木薯淀粉为多，因为地瓜净制较为不便，如今非常少有些人用红薯干来生产加工木薯淀粉。

地瓜在我国种植的范畴很普遍，南起海南，北到黑龙江省，西至四川西部山区地带和四川盆地，均有遍布。依据地瓜种植区的气候条件、种植规章制度、地貌和土壤层等标准，一般将我国的地瓜种植区划为5个种植地区：北方地区春薯区、黄淮河段春夏季薯区、长江下游夏薯区、南方地区夏秋季薯区和南方地区秋冬季薯区。

红薯粉中的地瓜带有多种多样身体需要的营养元素。每500克地瓜约可产能源635大卡，含蛋白（蛋白食品）11.5克、糖14.5克、人体脂肪1克、磷100mg、钙90mg、铁（铁食品）2克，胡罗卜素0.5mg，另带有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油（油食品）酸等。在其中维生素b21、B2的成分各自比稻米高6倍和3倍。非常是地瓜带有丰富多彩的磷酸氢钙，而稻米、小麦面粉刚好欠缺磷酸氢钙。可是许多 发人却都还没意识到。

依据科研，吃红薯是不容易让人长胖的，反过来地瓜還是一种理想化的减肥瘦身（减肥瘦身食品）食品。它的含发热量极低，比一般白米饭低得多，因此吃完以后无须担忧会长胖，反倒可具有减肥瘦身功效。地瓜中还带有一种相近雌激素的物质，对维护身体皮肤，防衰老有一定的功效。