在中国武汉地区十分知名的一道特色小吃便是武汉热干面，这一地域的武汉热干面价钱又划算味儿又好，武汉热干面和我们平常吃的杂酱面，十分的类似，可是它吃起來口味是更强的，在制做的全过程中，会在里面添加一些鸡蛋酱，将酱揉面拌的匀称，味儿是非常诱惑的，那麼吃完武汉热干面易上火吗?

1吃武汉热干面有营养成分吗

武汉热干面大部分归属于高碱食品，是最沒有营养成分的早饭。面点在生产过程中，B族维生素待会逐渐外流，添加强酸后，武汉热干面的营养元素已被受到破坏，只剩98%的木薯淀粉。假如早就习惯性吃武汉热干面，何不另外喝一杯豆浆或牛乳，以提升早饭糖的摄取，使身体在早晨人的大脑能迅速保持清醒。要留意的是，早晨9点以后最好是不必吃武汉热干面，它可能会影响中餐馆的进食量。

2吃武汉热干面容易上火吗

热干面：武汉热干面的优点取决于用花生酱调料，能够补充钙和蛋白，可是热干面热量十分高，一碗武汉热干面顶好几顿，易上火的人应当少吃武汉热干面。吃的情况下最好是配素菜汤或是蛋酒，绿豆粥等，有利于消化吸收和营养成分均衡。

3热干面的做法

1、准备好武汉热干面;

2、辣萝卜丁

3、油炸花生碎。花生酱或碎花生，是跟武汉热干面中的花生酱口味相辅相成的调料。将花生仁用少量食用油翻拌后，放进微波炉加热中“叮”香，摊凉后用擀面棍磨碎即成，去花生衣或是没去都能够;

4、小香葱，将葱清洗沥干水分，切末预留;

5、辣萝卜、碎花生、葱末备好，接下去将进到最重要的流程：调芝麻酱。

6、芝麻油小作坊的花生酱与市面上的花生酱一样，炒面应用以前需要有一个“澥”的工艺流程，将要其稀释液，准备好一杯温开水，往花生酱的碗中一点点地加上温水，沿着同一方向拌和;

7、一开始搅合的情况下，会发觉越搅越稠黏，待拌和至觉得搅没动的情况下，再次加上一点温水，顺同一方向再次拌和;

8、以此作法，放水、搅拌、再放水，再拌和，将花生酱稀释液至用勺舀起，滴下丝滑如缎状时即是调好，放盐、一点点糖充足翻拌;

9、倒一点香油入碗中，与花生酱混和翻拌，炒面的花生酱即进行;

10、将二味调味品准备好。混和料汁就用美味鲜酱油2汤勺 香油1汤匙翻拌;准备好自做的红辣椒油;

11、提前准备工作到位，能够刚开始煮面条了;

12、将热呼呼起锅的鲜面条盛入碗中，浇淋上深浅适宜的花生酱;

13、再加上以前备好的混合料汁、红辣椒油，撒上三宝(辣萝卜、碎花生、小香葱末)，依本人口感调点山西老陈醋，更鲜美。

常见问题：煮面锅内坐宽水，撒豆豆盐下锅，维持火灾将水焯滚，面下锅掸水，从鲜面条下锅算起，20秒钟捞起来，关注度、口味最好。