大家都了解电饼铛这类专用工具，如今许多 餐厅厨房里边都是有这类专用工具，电饼铛可以具有对食材高溫加温的功效，电饼铛等另一个名字叫烤饼机，假如家里边沒有电饼铛得话，平常去许多 店里边买饼吃都能够见到这类专用工具，电饼铛有很多优势，例如提温速率十分快，下边详细介绍几类时兴的电饼铛食谱。

电饼铛菜谱大全：

脆香坛子肉泡面司康

原材料

中筋面粉80克，煮泡面75克，葱2根，盐1小捏，坛子肉膘35克，糖5克，发孝粉3克，水25克

作法

1.坛子肉膘切成小丁，放进锅中，蒸炒出植物油脂，

2.将不必要的油倒入，留有肉膘丁，预留。

3.葱清洗切割成葱段，预留。

4.粉类筛粉，将泡面抖散，放进小麦面粉中，翻拌。

5添加肉膘丁，翻拌。

6.倒进葱段，翻拌。

7.添加水，抓揉成匀称面糊。

8.移归案台子上，擀成厚约1公分的正方形大面积。

9.切割成12等分，摆入电饼铛中，盖上外盖，起动左右盘加温，

10.大概15分鐘后，待机，掀盖，取下，放凉。

电饼铛制做醒面炉包

原材料

小麦面粉三碗，苋菜一斤，瘦饺子馅500克，盐，芝麻油，食用油，味精

作法

1、先将小麦面粉用温开水合好，别忘记放酵母菌，酵母菌用温开水化开揉面里。放溫暖的地区醒面

2、将饺子馅用生抽腌上

3、苋菜清洗沥干水分抹碎

4、将饺子馅、苋菜末、盐、味精、芝麻油、食用油一起搅拌均匀

5、等面发至澎涨有孔洞为最好是，显摆出去后揉实落了，切割成比做饺子大一点的面糊，包成圆圆的带褶边的炉包，电饼铛里放小量油，炉包放进后稍住翻过去淋油，待成饹馇后添小量开水，那样做的小笼包饹馇更松脆，盖锅等时间到了听见提醒就好了

电饼铛做牛扒

原材料

牛羊肉，小苏打粉，盐，黑胡椒粉

作法

1、牛羊肉用小量小苏打粉、盐、黑胡椒粉碎腌渍三十分钟上下，那样能够封死一部分牛羊肉的水份。

2、在电饼铛里放小量植物油，水温不可以超温，煎的全过程选用木签扎肉，能干净提到证实肉熟透，不能连电饼档翻过来，油会漏出，假如电饼档有纹理，作出的牛扒会非常漂亮的。