圆葱是目前市面上十分常见的蔬菜，许多 家中在圆葱发售的情况下都是买回来做一些家常小炒。自然也是有很多人反感吃洋葱，由于在割开它的全过程中十分的痛楚，会流泪，而且生吃洋葱口味是清甜味，可是炮制以后也是盐味，很多人都感觉较为怪异。文中详细介绍的是圆葱打汁的作法，开拓饮食搭配的新路面。

圆葱(别名：Allium cepaL.)是百合科、葱属多年生长 木本植物。球茎粗壮，近球形;纸版至薄革质，表皮肥厚型，肉质地，叶子圆柱状，空心，中间下列最粗，往上渐狭，比花葶短，花葶粗大，高达到1米，伞形花序球形，具多而聚集的花;蜂花粉乳白色;花被片具翠绿色中脉，矩圆环状卵型，花丝等长，子房近球形，腹缝合线尖部具备帘的凹痕蜜穴;5-7月结果实。

洋葱汁如何吃的作法

1.盆里放冷水，倒进一些白米醋，把牛肝一整块放进白米醋水里，侵泡半小时。牛肝在白米醋水里侵泡好后，捞起来，切割成大概0.5cm的厚片，用流动性的水持续清洗至无鲜血外渗，控干

2.牛肝用一点酱油、米酒、黑胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉和姜片抓匀腌渍十分钟

3.圆葱剥掉表层厚皮，和水果刀一起在水里泡一会儿

4.嘴唇中含一口水，把泡好的圆葱切割成好(能够切两刀再把水果刀和圆葱加水里浸下，实际效果更强)

5.热锅温油，倒进腌渍好的牛肝片，火灾滑炒至牛肝表层掉色马上盛出

6.大锅洗干净，烧开倒进一点油，倒进圆葱煸炒一分钟上下至软(假如感觉大锅干净可以不洗大锅，立即用余油炒洋葱)

7.添加一大勺黑椒汁，煸炒匀称

8.倒进刚刚滑炒好的牛肝，煸炒匀称就可以起锅

54. 孕初期能吃洋葱吗

圆葱是目前市面上十分常见的蔬菜，许多 家中在圆葱发售的情况下都是买回来做一些家常小炒。自然也是有很多人反感吃洋葱，由于在割开它的全过程中十分的痛楚，会流泪，而且生吃洋葱口味是清甜味，可是炮制以后也是盐味，很多人都感觉较为怪异。可是由于圆葱有非常好的营养成分，孕妇还可以服用，因此 它一直很有销售市场。

圆葱是在日常生活中最普遍的，是很的家常小炒。圆葱的营养丰富，也有极强的抑菌作用，针对孕妇这类特殊家庭而言是个非常好的挑选。但是要让洋葱的功效充分发挥利润最大化，就需要留意绕开圆葱的服用忌讳了。

1、春夏季肉厚，秋冬季更辣。在春夏季两个季节，都能购到的是新鮮的圆葱。这类圆葱最表层的皮更薄，而肉质地更厚，水份大量，另外甜味也小一些。而在较冷情况下的圆葱大多数是历经存储的，他们的甜味更刺激性，皮更厚，水份少一些。

2、要在在黑暗中存储。买圆葱的情况下，要买那类在手上掂起來好沉，外皮干躁、紧致，沒有擦破，也闻不上味儿的(由于圆葱在被擦破或刮伤的情况下会释放出来味道)。买回去的圆葱要放到超低温、干躁、黑喑且自然通风优良的地区。千万别把圆葱放到包装袋里——那样原本耐放的圆葱迅速会烂掉。

3、紫皮洋葱辣，白皮圆葱甜。普遍的圆葱分成紫皮和白皮二种。白皮圆葱肉质地细嫩，水份和糖度皆高，长期烹制后有金子一样的颜色及丰富多彩清甜味，较为合适生鲜、烤制或烧煮;紫皮洋葱肉质地发红，辛辣味强，合适炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养成分更强一些。

4、一次服用过多圆葱得话，会造成副作用。建议每日坚持不懈吃1/3个圆葱。尽管生吃洋葱，那样营养成分损害少，可是孕妇最好是熟菜，并且和直接生吃对比味儿也会更好许多 。