常常看电视剧的人就应当了解韩国电视剧中的炭火烤肉会令人垂涎三尺，另外在韩式料理中炭火烤肉也变成了不可或缺的一种食材。更关键的是在诸多韩式料理中，炭火烤肉不得不承认是最符合国家人民大众口感的一种食材。伴随着现代社会的发展趋势，在家里制做炭火烤肉变成了许多人家中中的挑选。吃烤肉以前要先腌制烤肉，腌制烤肉的全过程里能应用什么调味品?

烤五花肉如何腌渍

烤五花肉基本上是最对我们中国人口感的韩式料理，大口吃肉的觉得便是那么豪放，那麼在烤五花肉以前，这种肉怎么腌制才可以烤得美味呢?腌渍五花肉以前需先把五花肉切割成片状，随后再加调料来腌渍，调料的挑选有很多，能够依据自身的口味来配制，一般的方式是将小肉放到碗中，添加适量的盐、香油、米酒、姜粉、五香粉、生抽、辣椒面、油辣子等一起搅拌均匀，腌渍1钟头上下，以便让味儿更为贴近韩国烤肉，能够在这其中添加一些韩式辣酱，那样口感就更正确了。腌渍的方式便是那么简易，把调味品和五花肉拌和好放到碗中静放1钟头上下就可以。

烤五花肉的作法

上边叙述了烤五花肉的腌渍方式，下边就要我们实际讨论一下烤五花肉究竟如何做。在家烤肉需要的关键专用工具便是电烤箱，那样较为能作出炭火烤肉的味儿。

提前准备原材料：五花肉、圆葱、盐、香油、米酒、五香粉、姜粉、生抽酱油、食用油、葱

作法：

1、将五花肉清洗，切割成薄厚适度的小肉;

2、将五花肉片放进碗中，添加盐、香油、米酒、五香粉、姜粉、生抽酱油、食用油等搅拌均匀，腌渍1钟头上下;

3、将圆葱切成细丝预留;

4、在烘烤盘底端涂一层薄油，将圆葱铺在上面;

5、把腌渍好的五花肉片放到圆葱上边一层，放进加热230度的电烤箱中高层15分鐘;

6、将大葱清洗后剁碎，撒在烤好的肉上就可以。