病后初愈的人，人体较为孱弱，抵抗能力也较为差，以便推动人体的修复，此刻最重要的是饮食搭配调理，病人修复期内能够多吃一些扁豆，扁豆的营养成分较为全方位，能够补充丰富多彩的蛋白及其维他命，常常吃扁豆可以提升抗病性工作能力，防止经常会出现发烧感冒这类的问题，下边教大伙儿做豌豆夹的方式。

豌豆夹怎么做好吃？

01

小米助手最好吃的做法便是清炒豌豆荚，那样能够保存小米助手的原生态和营养成分，最先要将小米助手的边缘解决干净，清洗预留。

02

随后将锅烧热，倒进适当的植物油，留意水温不必太高，大概五成热的情况下就可以放进小米助手。

03

随后迅速煸炒小米助手，再添加适量的食用盐和冷水，盖上盖子焖煮三分钟。

04

小米助手的绿色略微消退以后，就表明小米助手早已炒过，就可以摆盘服用了。

扁豆炒蝦仁

原材料

扁豆1小盘子，蝦仁適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，澱粉1小勺，米酒1匙，蒜3瓣，橄欖油一點點，水一點點，芝麻油1匙

作法

1、蝦仁去蝦腸，添加一點點鹽，黑胡椒粉，1匙米酒，1小勺澱粉用手抓均勻放冷藏室。

2、蒜3瓣制成蒜末。

3、不粘鍋文火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，添加步驟（2）进行爆香。

4、添加扁豆1小盘子和一點水煸炒，至扁豆类似熟時添加步驟（1）煸炒，至蝦仁类似熟時添加適量鹽，黑胡椒粉，1匙芝麻油煸炒均勻，裝盤。

开心扁豆炒

原材料

鸡脯肉3条，红萝卜一根，扁豆一小碗，泡发香菇多个，调料：葱姜蒜碎，花椒粒，米酒，木薯淀粉，生抽酱油，盐

作法

1全部原材料滚刀块，扁豆和红萝卜过热水焯一下捞起来预留

2用米酒，木薯淀粉，小量生抽酱油和切切丁的鸡脯肉翻拌进味

3锅内放小量油，滑进香菇牛肉，炒至泛白盛出预留

4原锅内放进花椒粒，进行爆香，放葱姜蒜碎炒一下，倒进平菇丁煸炒~

5倒进扁豆红萝卜粒煸炒

6倒进香菇牛肉再次煸炒

7加入小量生抽酱油，放小量盐，炒匀。