不论是以哪样方式制做出去的老母鸡汤都可以对身体充分发挥着非常好的滋补养生效应，而在煲鸡汤的全过程中，大伙儿最常常添加的中草药材便是黄芪当归，这种中草药材炖制出去的老母鸡汤全是咸老母鸡汤。广州地区的老百姓偏爱甜老母鸡汤，甜老母鸡汤和咸老母鸡汤的制做方法相近，只不过是添加的食物一些不一样。接下去就一起来学习培训到甜老母鸡汤的做法。

椰子鸡汤就这样吧，椰子鞋的甜，鸡脯肉的香，实是老母鸡汤中的佳品。

作法1：椰子煲鸡汤的作法

1将椰子鞋顶部用剁刀剁开一个口子，将在其中的椰子汁倒出备用，再从正中间割开，用金属材料饭勺将内腔的椰子肉挖到，然后削掉表层的碎渣，再片成小块。

2乌骨鸡清洗，剁去头爪，用力将猪皮撕下。金华火腿切片状。

3锅中放进冷水，烧滚后将乌骨鸡、南杏仁和金华火腿片放进，转火灾再度烧滚。

4将椰子肉片放进锅中，转文火渐渐地煲煮2钟头。

5最终在玄火前加入盐和黑胡椒粉就可以。

作法2：椰子鞋核桃仁煲鸡汤

1.椰子鞋蒂部有3个孔，用筷子将最绵软的哪个孔芽孔揭穿，倒出椰子汁用碗装起预留;

2.用刀将椰子鞋从正中间辟开，假如感觉不好使力，能用干的大纯棉毛巾将椰子包起，用花刀或锤子将其破开，随后用金属材料汤勺把椰子肉挖下来，削掉反面的碎渣后自来水冲净，再切割成一小块;

3.清洗猪瘦肉和宰好的鸡，斩大物件，氽水捞出冲净;

4.山药清洗去皮，切片后用冷水侵泡备用;

5.新鲜的核桃、薏仁米和枸杞清洗;

6.把椰子汁和水倒进瓦锅，放进全部原材料，文火煮20分钟后转慢火煲一个半小时，下盐调料就可以品味。

椰子煲鸡汤的作用

椰子鞋的营养成分很高，椰子肉中带有蛋白、碳水化合物化合物，它味甘，性温，具备滋补肠胃、除虫消疳的作用;椰子汁含有的营养元素大量，假如糖、葡萄糖、绵白糖、蛋白、人体脂肪、维他命?B、维他命?C及其钙、磷、铁等营养元素及矿物。它味甘，温性，有生津、利湿等作用。用椰子鞋与鸡煲汤服用，对肠胃怠倦、四肢乏力、体质虚弱的人能具有一定的滋补功效。

我还在书本上有见：椰子鞋中添加冬瓜子可泻肺火，清补的黄耳可中合椰子鞋的温燥，患寒咳时吃些椰子肉，能具有止咳化痰、止咳化痰的功效。不难看出，椰子鞋的确是食药同源双用的上品，恰逢秋初季节，此汤确实很非常值得强烈推荐，也十分高兴与众豆亲共享这一份特色美食中与众不同的美味。我觉得大伙儿也都一定会喜爱。