糯米糍粑这类食品关键时兴在沿海地区，例如云南贵州地域的糯米糍粑就十分有特点，制做糯米糍粑的关键原材料是檽米，制作过程中能够添加别的的食物，例如能够添加马铃薯及其冬瓜这类的，此外假如喜欢吃清甜味得话，制做糯米糍粑的情况下能够添加老红糖，红糖糍粑具备浓浓香清甜味，下边是红糖糍粑汁的熬料方式。

红糖糍粑的汁如何熬？

主要材料

檽米

1000g

辅材

老红糖

适当

大豆

适当

流程

1.做这一糯米糍粑要先搞好黄豆面粉和老红糖汁

制做这一粉非常简单，把大豆放进锅中

2.文火渐渐地炒过

3.放进多功能料理机

4.弄成粉末状就可以了

5.用多功能料理机搞出的粉并不是很细致，用骰子筛一下便会获得细细的的粉末状了，那样在吃的情况下，口味也很细致。

6.把老红糖切割成一小块

7.按二比一的占比放水，老红糖为二

8.用文火渐渐地的把糖熬粘稠就可以了，全部全过程，一定要用文火而且时刻拌和，要不然会糊底的。

9.颜色靓丽，粘稠的老红糖汁

10.檽米用冷水侵泡一晚

11.捞起来清洗

12.入锅里放水

13.烧开

14.转文火煮到檽米沒有硬心时捞起来。

15.捞起来控干水分

16.放进笼屉里

17.用灶火煮熟。

18.趁着热把檽米放入一个干净的盆中

19.用擀面仗的一端死劲的揉打檽米，幅度要恨要快，要不然時间久了，檽米冷了就无法打坏

20.至到檽米后会弄成粘乎乎的情况

21.将打坏的檽米从盆中抠出，扯一绺糯米糍粑揉成小丸

22.放进黄豆面粉中裹上豆粉

23.放到盘里

24.在吃的情况下浇上老红糖汁就完成了。

红糖糍粑怎么做好吃：

原材料：

檽米500克、熟黄豆面粉100克、老红糖100克

流程：

1、檽米用小水泡4个钟头，上笼屉蒸50分钟即熟，把檽米翻在一个小面盆里，成热时，用擀饺子皮棒棕，一个人按着面盆，另一个人棕，把檽米棕烂就可以。

2、在砧板上撒一些熟的黄豆面粉，把棕烂的糯米取得砧板上，制成环形的，糯米糍粑的双面必须撒黄豆面粉。

3、把糯米糍粑切发展宽条，再用炒锅煎，不加点油，就干煎，双面必须煎，装盘。

4、老红糖用小块的要好点，把老红糖切细装在碗里，少天赋加点沸水，用微波炉加热打化，淋在糯米糍粑上就行。