常常日常生活海边的人，平常吃扇贝一定是比较多的，海蛎子吃起來肉质地十分美味，并且营养成分比较丰富，乃至具备许多 饮食疗法功效，现在的女生们都非常爱美，吃扇贝具备养颜美容的作用，这是由于海蛎子含有维他命e，吃完可以抑止皮肤的衰退，还可以防止色素沉着这些，下边教大伙儿做海蛎子煮饺子的方法。

扇贝柱饺子的做法：

面糊调料：中筋粉220克、温开水120克、盐少量

水饺馅调料：扇贝柱150克、五花肉馅50克、青菜、苋菜适当

调味品：盐、生抽酱油、食用油、生姜粉、葱段

操作流程：

1、先将扇贝柱和饺子馅腌渍，添加各种各样调味品搅拌均匀。

2、腌渍饺子馅时，刚开始和面。小麦面粉添加少量盐，加温开水搓成稍软的面糊，松驰10分钟。

3、面糊松驰中，将青菜和苋菜剁碎，添加饺子馅中，先无需拌和。

4、将松驰好的面糊取下，放手粉，揉匀，搓成长条形。

5、切割成等大的小剂子。

6、擀成环形薄皮。

7、这时，将饺子馅和菜搅拌均匀，刚开始包制（急着包，忘掉照相了）

8、也有十个水饺没包的情况下，将锅中续水，大火烧开。水开落恰好包完~下饺子，用漏勺沿着同一个方位画圈，避免 水饺粘底锅。点2次冷水后，水饺鼓起，就可以起锅啦~

营养成分

以每100克计

动能60大卡

蛋白11.1克

人体脂肪0.6克

碳水化合物化合物2.6克

胆固醇140mg

维生素b20.1mg

维生素b30.2mg

维生素E11.85mg

钙142mg

磷132mg

钾122mg

钠339mg

镁39mg

铁7.2mg

锌11.69mg

硒20.22mg

铜0.48mg

锰0.7mg

清理方式

1、买来的新鮮海蛎子，要先加冷水清洗一下珍珠贝上的细沙。

2、用水果刀，强烈推荐西餐厅的餐刀。将刀伸入珍珠贝，将珍珠贝一开为二，另外也就划断掉珍珠贝里边贝肉。这时会见到珍珠贝的两侧都含有贝肉。

3、再度就餐刀，贴紧珍珠贝的底端，将贝肉彻底去除出去。此流程刀一定要紧靠珍珠贝的底端，才可以取出详细的贝肉。

4、将贝肉与珍珠贝分离。先开清除贝肉，用刀将贝肉的内脏器官，也就是看起来黑糊糊的东西除去。随后将详细的贝肉放进一个海碗内。添加一点点盐，用食盐水侵泡两三分钟，用筷子顺时针方向转动贝肉，那样做的目地是使贝肉表层的细沙沉到瓷碗。

5、将贝肉捞起来，刚刚海碗中的水扔掉，在碗中放进适当的吉士粉，再把贝肉放进碗中，用力轻轻地手洗贝肉。那样做吉士粉会把贝肉中残余的细沙完全带去。最终，再用冷水洗一遍，贝肉就生产加工好啦。