菌类是很普遍的食物，味儿也很美味，可是它的外型与大部分的蔬菜水果并不一样，菌类归属于食用菌，蔬菜水果的界定是包含食用菌的，因此 菌类是归属于蔬菜水果的。蘑菇的做法十分多，能够配搭其他食物一起服用。并且菌类的营养成分很高，包含身体必不可少的多种营养元素物质，最好是常常一些吃蘑菇。

菌类算蔬菜水果吗

蔬菜水果，就是指能够烧菜、烹制变成食品的，除开谷物之外的别的绿色植物(多归属于木本植物)。

类型：1、 瓜类蔬菜; 2、绿叶子类; 3、 茄豆类蔬菜; 4、 大白菜类; 5、 块茎类; 6、 真根类; 7、葱姜蒜类; 8、洋白菜类; 9、 豆荚类; 10、多年生长 菜类;11、水生物菜类; 12 食用菌; 13 别的类。

在其中包含食用菌，因此 菌类是蔬菜水果。

适合群体

⒈ 适合免疫力下降、高血压、老人、糖尿病人服用

⒉ 菌类性滑，便泄者慎食;忌食有害野蘑菇。

菌类的营养成分

太阳是维他命D的“金属催化剂 ”，在其中的紫外光能促进皮肤生成维他命D。菌类也可以生成维他命D，但是方法不一样，是根据紫外线照射。生物学家觉得，在相当程度上，菌类可能迅速会变成保持骨骼健壮和抵御病症的维他命D的关键来源于。一项仍处在初步阶段的全新科学研究显示信息，短期内直射紫外光乃至可以使涨势太差的饲养菌类生产很多的维他命D。

吃蘑菇常见问题

菌类给身体出示了很多的营养成分，提高了身体抵御病症的工作能力。但我们好像并不太清晰菌类究竟带有什么营养元素，并且许多 菌类吸咐工作能力强，在生长发育全过程中会吸进重金属超标等有害物。

我们常抱的心态是“萝卜白菜，各有所爱”，这使我们不可以尽快运用他们的使用价值。因而，我们倡导“蘑菇蘑菇，我们都爱”，那样才可以尽快提高身心健康!

我们每日都应吃点菌类。蘑菇营养丰富多彩，美味可口，从古至今被列入上等美味，是高蛋白食物、低热量，含有身体必须氨基酸、矿物、维他命和含糖量等营养元素的身心健康食品。并且常常食用菌类能非常好地融洽身体对别的食材的消化吸收、装运，提升食材的营养成分高效率。