鸡爪怎么去腥

2021-01-08 16:22发布

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泡鸡爪是一种既能够当零食，又可以当做菜式服用的独特特色小吃，因为目前市面上出售的泡鸡爪都会令人担忧添加了一些对身体不太好的有机化学物件，因此 家里制做泡鸡爪早已变成了一个发展趋势。家里制做泡鸡爪的全过程中，不但要把握泡鸡爪的调味品秘方，而且也要给泡鸡爪开展除腥，这样子做出去的泡鸡爪的味儿才会更好。

鸡爪怎么去腥

迅速除去凤爪腥味儿的方式：

最先要做的事儿便是要把凤爪手心的淡黄色茧疤去祛除，由于这个地方的肉老，归属于死皮和肉，沒有一切营养成分。也有便是我们要把凤爪的爪蹄给剪去。

鸡爪怎么去腥

在这里一系列准备工作都做了以后，将卤鸡爪先加碱小水泡10分钟，随后再将卤鸡爪反复清理，直至沒有碱味。历经那么解决过的卤鸡爪，吃起來就不容易有腥味儿了。我本人感觉这类解决方式比其他方式要简易，但去腥味的实际效果一样好，有兴趣爱好的小伙伴们能够试一下。

如果你觉得还不够，能够将清理干净将凤爪绰水，另外在里面放少量醋也有几块姜片，也有好多个山楂果，等侵泡一个半儿时以后，凤爪上边的腥味儿便会被彻底的消除掉。

鸡爪怎么去腥

凤爪去腥味的方式：

1、把凤爪放到盆里，倒进碱小水泡10分钟，随后洗去，一直洗到沒有碱味才行

2、将凤爪绰水，水中滴少量醋，放几块姜片

3、用几块山楂果放到水中将凤爪泡半小时就可以

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