粤式糖冬瓜可能很多人全是沒有吃过的，但是这针对广州地区的大家家家户户全是会去制做的，尤其是在过年或过节的情况下就更为会去做这道特色美食来庆贺的，并且这道特色美食之中不仅是会添加到普遍的东瓜这类食物的，还能够放进一些坚果的，例如花生仁和葵瓜子的，这种坚果味儿也是非常好的。

将新鮮极好的东瓜黑皮肤削皮，去除內部和西瓜籽，再将其切割成4～5公分厚的长格子，放进开水中烫5～10分钟，烫至东瓜肉质地全透明时捞起来，在冷水中清洗干净后，压除水份，放到阳光下晒至风干时，用白砂糖翻拌，预浸大半天后，再晒3天即成。

糖冬瓜不但是制做中秋月饼的原材料之一，并且海外华人熬汤时喜爱天赋加点糖冬瓜来调料。还能够做台湾凤梨酥。还能够制成一种叫冬瓜茶的健康饮品。此外，糖冬瓜還是广东省有名的小吃四式汤团的原材料之一。

春节假期，以便招乎新春来访的亲戚朋友，每一个家中都是提前准备许多 的喜气糖块，例如糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕、核桃仁、花生仁、葵瓜子等。中医大师表明，新年糖块应有尽有，让大家都欲罢不能。可是糖块的保健养生功效不尽相同，群众要擅于配搭，才可以吃得身心健康。

甜品配搭新鲜水果

传统式糖块如糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕等，全是群众的必需食品。尽管莲籽、连藕自身含有的发热量并不高，但在生产加工生产制造时，奶油霜布满表层，糖份极高。以糖莲藕为例子，一片现有80热量，两块便等于小半碗饭的热量，多吃不健康。

中医大师强调，甜品的绵白糖成分较为高，在身体里非常容易转化成葡萄糖，造成 血压提高，高血压、糖尿病患者应尽量避免吃。此外，甜品在身体里运用不彻底时，非常容易转换成甘油酸酯，甘油酸酯过高的人员要慎吃。

肥胖症人员在进餐一日三餐以后再吃这种零食相当于火上加油，对减肥或是保持健康的好处也并不大。权威专家表明，过年期间，在所难免多吃一些甜品，能够配搭新鲜水果、酸牛奶或是蔬菜水果有利于防止过度油腻感，具有中合的功效。[1]