很多食材都能够制做成酱汁，比如花生仁能够 制做成花生酱，白芝麻还可以制做成花生酱。花生酱在日常生活中的主要用途较为开阔，比如在吃面包的情况下能够 抹上花生酱，而在烧菜的情况下还可以浇上花生酱，让菜的美味味儿更为浓厚。在某一些地域就爱应用芝麻酱拌白菜，那样制做出去的大白菜味儿十分非常好。对芝麻酱拌白菜很感兴趣的人就应当学习培训芝麻酱拌白菜的方式 。

麻汁凉拌白菜心作法一

原材料：白菜心500克，花生酱50克，白砂糖100克。

作法：将白菜心清洗，切成细丝放进盘里;花生酱添加适量凉白开水搅拌成粘稠，倒在白菜心上。服用时将白砂糖撒在白菜心上，翻拌就可以。

评价：这类作法甘甜，脆爽。

麻汁凉拌白菜心作法二

原材料：白菜心250克，芝麻油5克，生抽25克，芥末酱2克，盐1克，花生酱10克。

提前准备：将白菜心清洗，再用凉开水侵泡一会儿捞起来，沥干水份先切割成4.5公分长的段，再竖切条摆盘。

作法：把芥末酱用沸水调成粘稠扣顶盖焖一会儿。在白菜丝上边浇上麻汁、盐、调准的芥末酱、生抽、芝麻油，翻拌就可以。

评价：这类作法辛辣食物芳香，甜脆可口。

麻汁凉拌白菜心作法三

原材料：白菜心500克，花生酱50克，白糖30克，醋20克，芝麻油10克。

作法：将白菜心清洗，切成细丝，放进盘里。把花生酱用芝麻油调稀，浇在大白菜上，撒上白砂糖，再浇上醋，调拌匀称即成。

评价：这类作法甜酸可口，十分健脾开胃。

美味可口窍门：这家常小菜一定要采用充足细嫩的白菜心来制做，那样才会美味。除此之外，花生酱最好是要调一下再应用，调配时一定要用凉白开水，不能用凉水，并且水要一点一点地添加，那样调成的花生酱才细致、黏糊。

麻汁凉拌白菜心的三种普遍作法就详细介绍完后，不清楚哪样作法更合适你的食欲呢?自然，你也能够 把所述作法更新改造成自身的作法。

营养成分作用：大白菜有清热去火的作用，而春天较为干躁，大家易上火，多吃些大白菜对身心健康還是有益处的。除此之外，大白菜带有丰富多彩的膳食纤维，不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效又刺激性肠胃蠕动，推动排便代谢，促进消化的作用，对防止直肠癌有优良功效。