三文鱼如果是要想熬汤得话很多人全是不怎么会去做的，就算是做出去得话也会让汤在喝起來的情况下觉得到味儿并不是那麼的丰富多彩，乃至是会出现一些简单，这全是因为自身的调料挑选上边并不是很好的，实际上在里面是需要放进一些金针蘑和西兰花等一系列的蔬菜水果来开展烹制的，那样的话味儿才会更为好的。

1. 热锅凉油，放进生姜片和红萝卜走一走油，随后放进三文鱼亲身，略微煎一下，双面掉色后，放进葱根一部分!

2. 摇晃一入锅，维持不粘底，随后倒进沸水，米酒。

3. 烧开后开文火煮5分鐘，随后放进金针蘑，盐，胡椒粉!再火灾烧开，文火三分钟!

4. 西兰花事前沸水里烫一下比较好，除去草酸!

4. 类似啦，最终鲜美的汤里一起放进西兰花和剩余的绿茵茵一部分，提前准备开吃吧!

净黄鱼类200克，葱末3克，脆笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍兴酒15克，熟火腿10克，食盐4克，生鸡蛋1个，鸡精3克，生姜水水10克，白汤450克，生姜沫3克，淀粉和面粉60克，猪板油75克。

作法

1、黄花鱼 小肉发展4公分、宽2公分、厚1公分，猪肥膘切割成手指甲片，脆笋、熟火腿均切割成末，生鸡蛋敲在碗内打撒。

3、炒菜锅置低火，放入猪板油25克，资金投入葱段、生姜沫，煸出香气，将鱼肉落锅，放放绍兴酒、生姜水水、白汤、笋末、食盐、猪肥膘片，烧滚后去掉白沫子，添加鸡精、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液和猪板油50克，用力勺推匀，盛在汤盘里，撒上葱末、熟火腿末，就可以。

桂花树鱼类5两(约200克)，香肠1两(约40克)，毛笋片、菌类各2两(约80克)，上汤8杯，龙井茶叶适当，盐、油、白胡椒粉各少量。

作法

1、桂花树鱼类切成片，以盐、油、白胡椒粉翻拌。

2、香肠切条，菌类清洗切成片。

3、锅中引入上汤，烧开，下桂花树鱼肉、香肠丝，烧开约5分鐘，倒进大汤盆中，以盐调料。

4、把龙井茶叶引入玻璃茶杯中化开，置盆中央，服用前将茶倒进汤中既成。