天麻是我们日常生活较为普遍的一种中药材，这类中药材也被作为调味品，在铁锅炖菜的全过程中应用，有一道较为知名的菜，称为天麻炖猪脚，它里边最关键的原材料便是猪蹄和天麻，它被用于作为养生药膳，由于具备通血脉陈靖滋补养生的作用，有很多体质虚弱的人都是喝，那麼天麻炖猪脚的做法是什么呢?

天麻是一种中药材，也是一种美食，日常生活用于做天麻特色美食的许多 ，例如天麻炖猪蹄。天麻炖猪蹄是一道传统式的养生药膳炖品，它具备与众不同的作用，并且天麻和脑花全是较为滋补养生的食材，袪风通窍、通血脉、镇定、滋补养生。

可以提高头部的营养成分，去寒症，医治眩晕头晕眼花，头风，头痛，减轻神经衰弱等多种多样作用。这类食品合适用以干需性强血压，神经衰弱，中风偏瘫，血管硬化，等多种多样病症，并且天麻具备镇定止痛的功效，减少血压，针对身体是很有益处的，平常还要留意使用量，饮食搭配过多得话是会造成 长胖的。

做天麻炖猪蹄有二种方式，我们先看一下第一种方式。天麻清洗，放进碗内，添加米酒、白砂糖上笼蒸约40分钟，取下切成片。脑花放进石锅内，添加生姜水、葱段、生姜片、盐和开水，火灾炖熟。拣去葱段、生姜片，添加天麻片、鸡精，烧开后淋入芝麻油就可以。

现在是第二种方式，天麻清洗、切成片，脑花清洗。将脑花、天麻片放进搪瓷盆内隔水炖熟。天麻炖猪蹄有袪风通窍、通血脉、镇定、滋补养生。适合于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合征、神衰、头晕目眩及脑颅损伤意外致中风偏瘫等症。