山楂果是一种普遍的饭后水果，关键是由于山楂果是可能推动胃肠的消化吸收及其补血补气的，可是我们要了解山楂果的吃法才可以运用山楂果的功效与作用。对山楂果这类东西是能够用以熬汤的，熬汤一般是配搭连藕跟猪排骨，也有山楂果决明子茶红枣汤等，这种汤菜的作法，大伙儿能够跟随下边的內容一起来学习培训山楂果的吃法。

连藕山楂果骨头汤

原材料：猪排骨400克，山楂干10克，连藕一磅，姜片1片，米酒1炒勺，盐适量，葱段适当

作法：

1、猪排骨切一小块，焯水后清洗干净血沫;山楂干冲去尘土;连藕清洗削皮，切成片。

2、石锅内放进猪排骨和山楂果，放水未过约5公分。加生姜片和米酒，大火烧开后换文火煲1个钟头。

3、添加鸭胗再煲一个小时上下，放盐调料，葱段装点就可以。

山楂果苹果红豆糖水

原材料：山楂果五到十颗，苹果2个，老冰糖适当

作法：

1、将山楂果挖掉首尾，随后用筷子越过正中间将山楂籽捅出来;

2、锅里放适度的水，放进山楂果和老冰糖，大火烧开，转微沸情况煮约20分钟，至山楂果酥烂;

3、将苹果削皮削皮切一小块(苹果在煮以前削皮切片最好是，不然非常容易空气氧化)，放进，煮沸后转微沸情况再次煮10分钟上下，去掉白沫子，熄火就可以。·

山楂果决明红枣汤

原材料：用材山楂果20克，草决明15克，大枣5粒，老冰糖适当。

作法

1、山楂果、草决明、大枣各自清洗。

2、冬瓜子拨壳取仁。

3、将山楂果、草决明、大枣同放火锅内，加适当冷水，文火烧开，改慢火煲1钟头，加老冰糖调料，代茶饮用。

平菇山楂果炖老鸭

原材料：老鸭350克，平菇50克，山楂果50克，姜10克，冷水1000克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。

作法：

1、将老鸭斩件汆水，平菇涨发去蒂，生姜切成片，山楂果清洗备用。

2、净锅容易上火，放进老鸭、平菇、生姜片、山楂果，大火烧开转文火炖50分钟调料即成。

山楂果冬虫夏草鸽骨头汤

原材料：山楂果15克，冬虫夏草10克，白鸽子肉4只(约200克)，姜5克，葱10克，蒜15克，盐5克

作法：

1、把山楂果清洗，削皮，切成片;冬虫夏草用纯粮酒侵泡，当心清洗;鸽子屠宰并治净，入开水锅汆去鲜血，控干水份，一切两截;生姜切成片，葱切条，蒜头削皮切成片。

2、鸽子肉放炖锅内，添加山楂果、冬虫夏草、姜、葱、盐、蒜头，加冷水1200ml。

3、炖锅置火灾上烧滚，再用中文火炖5分鐘即成。