皮皮虾尽管做为一个爽口而且营养成分很高的海产品，但是在吃皮皮虾以前，一定要将皮皮虾弄干净才可以服用。由于皮皮虾长期性日常生活在水里，在它的人体里有很多的裂头蚴和一些病菌和污渍，因而沒有清除干净得话就非常容易令人产生胃肠病症。但是在解决活的皮皮虾的情况下，解决方式 也是如何的呢?

皮皮虾的表皮和壳内都是有许多 的泥渍和微生物菌种，因此在烹制前一定要将皮皮虾给清理干净，那麼皮皮虾怎么清洗呢?

清理皮皮虾并不是立即放到自来水龙头下边随意冲一冲那么简易，因为它构造非常复杂，再加活皮皮虾魅力十足，清理起來较为不便，但要是有方法就不害怕了。

我们能够 先把握住皮皮虾的两边，放入冷水中，上下晃动，使皮皮虾的身上的泥渍或是细砂脱落下来。假如皮皮虾太过凶猛，不可以用力立即抓得话，能够 找再来一个大滤勺，装上皮皮虾，放入水中迅速荡两下。然后是多换几回冷水，反复一样的流程，直至冷水已不浑浊。

自然还可以是用干净的软毛刷，拿着皮皮虾一只一只的清洗，在清洗完后以后再换清小水泡十多分钟，最终过一遍冷水，就类似洗干净了。

需要留意的是，在清理以前，我们能够 先把它放到冷水或是是盐水里养一下，让它全自动的吐出来肚里的脏污(这儿一样需要多换几回水)。

活皮皮虾怎么保存呢?

方式 一：电冰箱储存

取一只空的矿泉水瓶子，洗干净，随后将买回去的皮皮虾一整只放进，然后注满冷水，扭紧瓶塞，放进冷藏室就可以。

在吃的情况下呢，取出一瓶，用剪子将玻璃瓶剪破，将皮皮虾倒出去就可以了!

方式 二：水养法

取一只硫化橡胶包装袋(不可以漏汽)，将皮皮虾放进，再放适度的水(放满包装袋的一半)，随后用co2填满包装袋，随后将封袋扎牢就可以。那样可以储存2-3天。