粉葛这类食物在日常生活中主要是用以熬汤，较为合适配搭骨骼及其猪排骨等，还可以煲鱼头汤，大伙儿能够 依据自身喜爱的口感去挑选汤底。粉葛煲大骨，应当要将粉葛削皮以后，随后在将粉葛跟大骨一起放到锅里边煲2个钟头上下就可以服用了。针对粉葛煲汤的作法，大伙儿能够 来学习培训下边的几类作法。

一、粉葛煲鱼头汤

原材料：鲮鱼1条、粉葛500克、胡萝卜1根、红小豆50克、姜2片、小枣2粒。

作法：

1、粉葛清洗，削皮切片，胡萝卜清洗切片;

2、鲮鱼清洗去鳞和鳃，控干水份，红小豆清洗稍侵泡;

3、锅中烧开，放进鲮鱼煎至淡黄起锅;

4、炖锅中添加8碗水，放进鱼，粉葛，红小豆，生姜片，箩卜和小枣烧开;

5、随后文火煲煮1个三十分钟，放盐调料就可以。

作用：清热解毒解肌、去去湿火;高血压病、主动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节疼痛、颈部强痛、身体倦苔、口干发烫、小便短黄、苔黄、脉滑数;也可以用以糖尿病，落枕了等;肾脏两虚之高血压病不适合食用本汤。

二、粉葛薏米汤

原材料：小枣2粒，薏仁米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。

作法：

1、将粉葛去皮切成厚块备用;

2、将绿豆和薏仁米清洗，侵泡2钟头;

3、猪骨头清洗后汆水，取瓦锅，放进全部的食物火灾烧开;

4、随后文火煲煮一个半小时上下，添加盐调料就可以。

作用：生津止渴、清热利湿、预防痘痘，对高血压、糖尿病、肠胃有热滞、胸隔翳闷人员一样合适。

三、老冰糖粉葛汤

原材料：粉葛500克，老冰糖15克，姜2片，大枣3粒。

作法：

1、粉葛清洗削皮切片，红枣去核;

2、汤煲中添加6碗水烧开，放进粉葛，大枣，姜片煲煮三十分钟;

3、随后添加老冰糖煮至溶化就可以。

作用：清热去火、纾解发烧感冒。

四、粉葛猪骨汤

原材料：猪骨头700克、粉葛500克、茯苓1片、姜2大面积、盐少量。

作法：

1、粉葛削皮清洗，切片。

2、猪骨头清洗斩块，放进开水中烫直，捞出控干水备用。

3、将猪骨头与粉葛、生姜片、茯苓一齐放进瓦锅内，引入适当冷水以火灾烧开，改文火煲2钟头，加少量盐调料就可以。

作用：经常熬夜一族祛湿汤品。

五、粉葛凉粉草煲猪踭

原材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪踭500克，姜片3片。

作法：

1、粉葛削皮切片，凉粉草浸泡洗干净，猪踭一整块清洗预留。

2、全部原材料一起下瓦锅，添加冷水2500ml(约10碗水流量)，火灾滚沸，改慢火，煲约2钟头，下盐便可。

3、猪踭、粉葛捞出，淋入生抽与热食用油，也可以做一道佐餐菜式。

作用：清热解毒润肺，消骨火，生津止渴。

服用粉葛常见于南方地区，非常是广州市一带。它也是个怪异的食材，一开始烹制时有淡淡的腥味儿换句话说是臭味，可是再过一些時间，就飞出诱惑香气了。广州人觉得粉葛最适合秋季服用，以其有清热解毒去火、生津止渴之效，特别是在针对骨火、胃热盛者作用显着。