苞米在东北地区也被称作玉米，它但是一种谷物的关键来源于，每每来到秋天大丰收的情况下，农户们便会将获得的苞米送至粮仓去，便于于搞好谷物的贮备。自然，苞米做为一种日常生活较为普遍的特色美食，它的做法可以说各种各样。那麼问题来啦，包苞米馅的水饺究竟该怎么做呢?

1、温开水适当，慢慢添加到中筋粉中，搓成面糊，盖上保鲜袋，醒发。

2、将苞米清洗干净，用刀切下玉米;玉米棒子别扔，后边会采用。

3、将玉米放炒锅里蒸10分钟上下，半生不熟，熄火，焖3、5分鐘，沸腾取下，放凉，预留。

4、将辣椒清洗，去籽去蒂，用沸水焯一下，辣椒略微一掉色就捞起来，挤干水分，滚刀块，切碎，预留。

5、提前准备饺子馅。生猪肉清洗，切割成一小块，切碎(也能用碎肉机)。

6、肉沫里添加米酒少量，搅拌均匀;添加葱末、生姜沫、香莱末;添加生抽酱油少量，食用盐适当，花椒粉适当，大料粉少量;添加豆油适当，香油少量，充足拌和。(一定要注意进料的顺序)

7、玉米已晾晾，将玉米和剁好的辣椒所有倒在调准的饺子馅里，沿着一个方位拌和…… 包馅进行!

8、醒好的面糊，揪成包子皮，擀成擀面皮，包成水饺。

9、水饺成型。

10、煮饺子。这一步我先煮去除玉米的玉米棒子，待水开后，将玉米棒子捞起来，再放入水饺。那么做是由于用煮过玉米棒子的水焯出去的水饺苞米味更为浓厚!