目鱼是平常很普遍的海货，带鱼的营养使用价值是很高的，目鱼中带有身体需要的很多种多样矿物质原素，并且也有许多的维他命，具备健脑的作用，目鱼的肉质地是较为鲜嫩的，特别适合小宝宝服用，可是目鱼的鸡骨头是许多的，父母们在给宝宝服用的情况下一定要非常的当心，要不然鸡骨头是非常容易噎住小宝宝的。

婴儿辅食带鱼的做法

清蒸的带鱼

原材料：目鱼、姜蒜、米酒、盐

作法：

1、带鱼处理完、清洗，放盘里，加上料酒、姜蒜、盐腌渍15分鐘。

2、炒锅加水烧开，将目鱼隔水蒸10分钟就可以。

小提示： 小宝宝多吃海鱼有哪些便会更聪慧一些，当给孩子吃的情况下，要将葱姜立即捡出，并且盐要少放，合适10月以上的小宝宝。

番木瓜带鱼汤

原材料：目鱼、木耳(干)、猪排骨、番木瓜、姜、水、盐

作法：

1、番木瓜清洗削皮，割开去籽，切片，木耳清洗，用温小水泡软，去蒂，掰成尺寸适度的小块。

2、猪排骨清洗切片，汆水捞出，目鱼清洗，腹腔黑色粘膜一定要刮净，控干水，切5公分的小块。

3、热锅放两汤勺油，待油烧至七成热，下目鱼块和生姜片，小火煎至双面淡黄铲起。

4、烧开冷水，放进全部原材料，文火煮20分钟，转慢火煲一个半小时，下盐调料就可以品味。

小提示：目鱼含钙量丰富多彩，木耳含铜量高，兼具补血补气补钙补锌、滋养养血的作用，合适1岁以上小宝宝服用。

茄汁带鱼

原材料：目鱼、生姜片、米酒、盐、白胡椒粉、番茄沙司、白米醋、糖、生抽酱油、芡粉、植物油、蒜、小麦面粉

作法：

1、目鱼清洗断开，加葱段，米酒，少量盐和白胡椒粉拌和，静至20分钟使其进味，表层薄薄沾上一层小麦面粉。

2、锅中加温至6成放进目鱼块油炸，炸制双面金黄色松脆，捞起来控干油分。

3、锅内留低油放进生姜片，大蒜爆锅出香气，把茄汁原材料放进加小半碗水搅拌。

4、以低火烧开，添加少量淀粉水水淀粉勾芡，熄火放进目鱼块趁着热翻拌，盛盘。

小提示：目鱼肉质地美味，口味细致，和西红柿汁配搭，酸甜可口，营养丰富，合适一岁半以上的小宝宝服用。

糖醋带鱼

原材料：冰鲜目鱼、野山椒、泡姜、姜片、蒜、花椒粒、生抽、醋、白砂糖、葱段、冷水、味精

作法：

1、冰鲜目鱼清洗切条，目鱼裹上少量吉士粉炸金黄色后捞出沥油。

2、锅中留底油，先把花椒粒进行爆香，再先后倒进姜片粒、鱼浆、野山椒、泡姜粒炒香。

3、倒进适当生抽、醋、白砂糖、葱段、小半碗冷水调料。

4、再把炸好的目鱼块倒进翻匀，稍焖至汁浓，加少量味精调料后用薄芡炒糖色出锅。

小提示：糖醋带鱼美味可口，营养丰富，目鱼含DHA较别的淡水鱼高，是合适小宝宝补脑的食物，合适3岁以上小宝宝服用。