许多地区都是有烟脂食材的习惯性，腌渍食材的方式跟酸菜拥有 非常大的共同之处，可挑选的食物也十分多。朝天椒和姜是我们日常生活最普遍的食用香料，除开能够做为搭配来应用以外，开展腌渍我们能品味到不一样的味道，一次腌渍能够长期性服用。那麼，朝天椒子姜如何腌渍美味？下边我们就看来一下吧。

原材料：线辣椒2斤，洋姜2斤。

1、将朝天椒和洋姜清洗，放外边晾晒至彻底无水份。

2、留意：朝天椒后边的梗最好是不必摘下，不然朝天椒非常容易烂。

3、洋姜切割成厚片，大一点的朝天椒用刀割两截，便于进味。这个时候能够将朝天椒去梗。

4、用少量盐将朝天椒和洋姜腌渍，放进敲碎的姜片和蒜，搅拌均匀。腌渍24钟头。

5、将生抽熬开，熄火加糖，至生抽稍有清甜味才行，随后拌和。

6、扔掉以前腌的食盐水，寻个大器皿，倒进熬好的生抽，将洋姜和朝天椒放到一起，让生抽吞没洋姜和朝天椒。

7、两炒勺菜油煮沸，放凉后倒进器皿中，搅拌均匀。

8、盖上器皿盖，置放二十天上下就可以。每一次吃的情况下拿没有水的木筷夹起放进盘里。

什么菜不可以和姜片同食

1、苋菜

初春更是吃韭菜的最佳时机，苋菜看上去像草一样，但相貌平平的表面下，是其清肝火、益肾、健胃消食、润肠通便的强劲作用。除开肾阴虚躁热的人不可以服用苋菜之外，绝大多数人都需要多吃，以调养身子。

可是，苋菜和姜片同特性温食材，尽管他们独立看来都对人体有利，但一起吃会给人体“扇风点火”，造成 温补完甚、让人造成口干口渴、便秘等肾阴虚火旺的症状。而且，苋菜里边放进姜片，会使苋菜的口味降低，造成酸酸的的味儿。

一样的大道理，不只是苋菜，要是是温性、辛辣食物的食材都好不必跟姜片同食，如蒜头、纯粮酒、朝天椒等，以防容易上火。

2、兔子肉

是否不跟性温的食物同食，就可以跟寒性的食材放一起了呢?回答是否认的。例如兔子肉便是寒性食材，但跟姜片同食便会造成胃部不适，造成 腹泻。

最先，兔子肉和姜片在特性上是反过来的，一起进入体内，必使胃肠不可以融入，造成 消化吸收神经功能紊乱;次之，兔子肉和姜片的口味相距甚远，放到一起烹制会影响口味。因此，不管从哪一个层面看，这两者都不适合同食。

像兔子肉那样归属于寒性的食材也有许多，例如绝大多数的鱼、海货、新鲜水果等。吃的情况下应留意间隔时间，最少要等30分钟。

3、马肉

马肉的销售市场覆盖率沒有猪、牛、牛肉那麼高，因此价钱偏贵，但这并不影响一些中华民族对马肉的钟爱，例如乌孜别克族。

马肉的蛋白丰富多彩，维他命和各种各样矿物成分也很高，常吃马肉能够推动血液循环系统，提高身体的抵抗能力。尽管是一种肉制品，但它的脂肪率很少，跟食用油十分贴近，而且在其中的不饱和脂肪酸还能够将胆固醇融解掉，那样可防止动脉硬化，针对高血脂的人而言是十分有利的。