西红柿是我们日常生活中常会服用的蔬菜水果，尤其是番茄炒鸡蛋基本上是每一个人都吃过的一道菜，但是，除开烧菜，西红柿能够煮什么汤呢？西红柿可与猪排骨一起煲汤，还可以添加海货，而番茄牛肉是大伙儿较为了解的，具备丰富多彩的营养成分。西红柿具防止癌症的功效，因此建议大伙儿每日服用一到2个。

晚饭--番茄鸡蛋疙瘩汤

原材料

番茄3个(中小型) 生鸡蛋2个 莴笋叶子一小把(或香莱)番茄沙司2汤勺(30Ml)普通面粉80克 小葱3片 冷水约8ml 盐1汤匙(5克) 黑胡椒粉1/2汤匙(约3克)

作法

1)番茄清洗后切割成块。莴笋摘下叶子清洗。小葱切成片。

2)锅烧热，倒进油放进小葱片煸香后放进番茄块，煸炒至出汤后添加冷水(1000Ml)，火灾烧开后，添加番茄沙司搅拌后煮2分鐘。

3)趁这一時间，用汤勺盛冷水，一点一点的添加小麦面粉中，边加边快速拌和，一定要快，不必让面结团，要搅拌成匀称的小麦面粉粒。千万别一次性把水全加进。

4)随后用筷子一点点的把小麦面粉颗粒物倒进锅中，不必一次性倒进到，不然小麦面粉非常容易结团。把全部小麦面粉粒倒进以后，用汤勺搅散，改为低火煮3分鐘。

5)加入盐和黑胡椒粉搅拌，随后将生鸡蛋打撒，以划圈的方法一点点倒进锅中，形成鸡蛋汤。

6)熄火，撒进芹菜叶就可以。

西红柿土豆扇骨汤

原材料

番茄3个，马铃薯1个，扇骨1斤，姜1片，盐适量

作法

1.番茄清洗后切片;土豆去皮清洗后切片;扇骨清洗后斩件绰水。

2.将番茄、马铃薯、扇骨放进电砂煲中，添加1升冷水煲2钟头。

3.添加适量盐调料就可以。

玉米排骨西红柿蛋汤

原材料

猪前排500克，粘玉米2根，番茄1个，姜2片，小香葱1根，盐，味精，米酒15克

作法

1.猪前排清洗，剁碎段，绰水后捞起来清洗白沫子;苞米切割成2cm的段，再对切割成半圆型;西红柿切花瓣状

2.石锅内烧开，水开后放进猪排和苞米，再沸腾时，加入米酒，盖上盖子，改文火炖

3.1个三十分钟后，放进番茄，加入盐、味精，盖上盖再炖三十分钟就可以