芒果怎么放保持时间长?

2021-01-09 22:33发布

芒果是很好吃的一种新鲜水果,芒果味儿很甘甜,口感很非常,芒果含有多种营养元素等营养元素,芒果储放的時间较为短,有的情况下可能芒果都还没吃了就坏掉,那样的话就消耗了,芒果是可以用一些方式 来储存的時间更长一些,芒果如何放维持时间长?接下去我们看来一下吧。

芒果怎么放保持时间长?

一.芒果如何放维持时间长?

芒果储存的情况下溫度不能够太高,一般在10℃上下就可以了。非常要留意高溫则加快其烂掉,密封性又易霉变出現臭味。因为生长发育于亚热带、亚热带地区,故对超低温较为比较敏感。芒果成熟恰逢温度高多雨时节,青绿色时採摘,在常温状态快速后熟。

二.储藏冷藏时要留意:

1.选用超低温储藏时要尽可能维持贮果自然环境中气体的新鮮,防止自然通风欠佳及其丁二烯的不好影响。

2.选用充气包装储藏亦尽可能应用丁二烯吸附剂,清除丁二烯对充气包装储藏实际效果的欠佳功效。芒果的储藏使用寿命非常短,对芒果的储藏冷藏务必从各个方面下手,开展综合性冷藏。

芒果怎么放保持时间长?

三.芒果怎么保存时间长:

1、贮前解决:芒果采后务必尽早地储藏,为提升储藏实际效果,贮前应开展适度解决。用以储藏的芒果要选无病害的免伤好果,将挑选出的好果开展清理,除掉污渍及果柄溢汁。在洗果的另外最好是融合防腐蚀除菌解决,能够避免 炭疽病、蒂腐病的产生。浸果后捞起来,伸开晾晒,再挑选果包裝储藏。

2、超低温储藏:将适度采摘的免伤好果,用冷水清洗果柄创口的溢汁,再用52℃的500-1000ppm苯来特溶液浸果50分钟并晾晒。用透气性的棉筋纸逐一包囊,细心装车或放到果筐内,箱筐内要垫上麦草,装果量以15-20Kg为宜。置20℃的自然通风自然环境下排热1-2天,随后转到15℃的房间内储放1-2天,再置10-12℃的自然环境下储藏,维持空气湿度在85-90%。

芒果怎么放保持时间长?

3、充气包装储藏:将历经防腐蚀除菌解决、预冷出汗后的好果,用聚乙烯薄膜袋单果密封性底包裝,运用其本身吸气产生乏氧和较高二氧化碳的汽体成份,减缓芒果的后熟核衰变全过程,能延长芒果储运時间2-15天,贮藏期达1月上下。

四.常见问题

应留意储藏完毕时要除掉聚乙烯薄膜一小包,以避免 产生二氧化碳损害。贮后芒果需要在21-24℃标准下后熟,改进其质量和口味。

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