花椰菜和牛肝全是我们平常很普遍的食材，并且营养成分也全是很丰富多彩的，可是尽管二者的营养丰富，却不可以另外服用，假如牛肝和花椰菜一起服用得话，是会影响身体消化吸收二者中的微量元素的，花椰菜中带有许多 的甲基纤维素，甲基纤维素是会减少身体消化吸收微量元素的，平常牛肝和花椰菜干万不可以一起吃。

花椰菜不可以和下列食材一起吃：

1、花椰菜 牛肝：花椰菜带有很多甲基纤维素，甲基纤维素中的醛糖酸残基可与牛肝中的铁，铜，锌等营养元素产生螯合物而减少身体对这种原素的消化吸收。

2、花椰菜 丝瓜：花椰菜中的维他命C会被丝瓜中的溶解酶毁坏。

3、花椰菜 猪肺：身体不舒服。

4、花椰菜 香椿芽：由于香椿芽中带有丰富多彩的优质蛋白质，而花椰菜中常含的成分会影响到优质蛋白质的消化和吸收。

5、花椰菜 笋瓜：毁坏维他命C的消化吸收。

6、花椰菜 牛乳：牛乳含丰富多彩的优质蛋白质，花椰菜含有的有机化学成分影响钙的消化。

花椰菜适合和下列食材一起吃：

1、花椰菜 樱桃番茄：降低血脂降血压。

2、花椰菜 猪里脊：提升蛋白的消化率。

3、花椰菜 牛腱：协助消化吸收维生素b212。

4、花椰菜 番茄：降低血脂降血压。

5、花椰菜 生猪肉：提升蛋白的消化率。

6、花椰菜 牛羊肉：协助消化吸收维生素b212。

花菜的功效

1、小宝宝常吃花椰菜，可推动生长发育，保持牙及骨骼一切正常，保护眼睛，增强记忆力。

2、提升肝脏祛毒工作能力，提高机体抵抗能力，预防流感和坏血病的产生。

3、菜中的维生素B12能维护保养血管的延展性，不容易裂开。

4、菜的维他命C成分极高，不仅有益于人的成长发育，更关键的是能提升人体免疫作用，推动肝脏祛毒，提高人的身体素质，提升抗病性工作能力，提升身体机体免疫功能。

5、黄酮素除开能够避免 感染，還是最好是的血管清洁液。

6、抗氧剂异硫氰化氢能够防止双眼遭受太阳中紫外光的损害。

7、在炎热之时，口口渴，小便呈橙黄色，大便硬实或不通畅时，用花椰菜30克煎汤，不断饮服，有清热解毒止渴，利尿通便之作用。

8、花椰菜的主要成分具备防癌功效，带有“索弗拉芬”能刺激性体细胞生产制造对机体有利的维护酶—Ⅱ型酶。这类具备十分强的防癌活性酶，可使体细胞产生抵抗外地人致癌物质腐蚀的膜，对避免 多种多样癌症具有积极主动的功效。

9、患胃癌时身体血细胞硒的水准显著降低，胃酸中的维他命C的浓度值也明显明显低于正常人，而花菜不仅能给人补充一定量的硒和维他命C，另外也可以提供丰富多彩的胡罗卜素，具有阻拦癌前病变体细胞产生的功效，抑止癌瘤生长发育。

10、补充维生素B12的最好方式便是多吃花椰菜。

11、花椰菜除开能防止癌症外，其所带有的一种特异性化合物硫莱菔子素能协助人体免疫系统清除肺脏堆积的危害病菌。