生鸡蛋是我们在平时中十分普遍的食材，许多 家中基本上是每日必须多吃鸡蛋的，生鸡蛋带有丰富多彩的营养元素，而且鸡蛋的做法也比较多，不论是用生鸡蛋制成菜式還是用生鸡蛋制成别的的食材，全是十分美味可口的。蒸蛋是合适一切年纪人服用的一种作法，蒸出去的生鸡蛋十分的滑嫩美味，非常容易被人体消化吸收。

动物油蒸鸡蛋的做法

主要材料：生鸡蛋2个、动物油适当、盐、葱段适当

动物油蒸蛋的做法流程

1. 生鸡蛋2个，打撒。

2. 打撒的生鸡蛋碗中放凉水(约1比1)，加适当盐，加大葱末，适当动物油。搅拌均匀。

3. 炒锅放水，碗放蒸架子上。

4. 碗上边再盖个菜盘。盖上盖子蒸，上汽汽车蒸12分上下。

5. 确实很滑，嫩嫩的。

小提示

蒸鸡蛋多放些嫩葱末较为香，无需放别的过多的调味品。若给年幼的小孩吃，就把上边煮熟的葱末挑出来便是。

鸡蛋营养使用价值

1.生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物,蛋白为优质蛋白,对肝脏组织损害有修补功效;

2.含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素,对中枢神经系统和人体生长发育有益,能益脑益智类,改进记忆能力,并推动肝脏再造;

3.生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素,能够溶解和空气氧化人体内的致癌物,具备抗癌功效。

生鸡蛋的服用忌讳

1、过夜蛋、茶鸡蛋都对身体不好

沒有彻底煮开的生鸡蛋过夜以后在其中的营养成分的会滋长病菌,假如吃到那样的霉变生鸡蛋会危害身心健康。荼叶中的物质和生鸡蛋中的蛋白混和会造成有害物。

2、不要吃下蛋

假如认为生吃鸡蛋营养成分更强那你就错的离谱了!未成熟的生鸡蛋中带有很多的大肠杆菌,没经烹制就服用非常容易造成腹泻。

因而生鸡蛋要历经高溫烹制,杀掉在其中的病菌后再吃。再再加鸡蛋里带有抗生物素蛋白质,它会影响食材中生物素的消化吸收,造成食欲不佳、浑身无力、肌肉疼痛等“生物素注意力不集中症状”。

3、多吃鸡蛋要适当

虽然生鸡蛋的工作经验使用价值高,可是生鸡蛋并不是吃越大就就越好。多多吃鸡蛋非常容易导致营养成分过盛、造成肥胖症,提升肝脏与肾脏功能的压力。而蛋白产能过剩会使尿素溶液生产制造系统负载太重,食入过多蛋白,还会继续在肠胃造成很多的氨、羟、酚等化合物,对身体的危害非常大。