麦芽可能很多人都并不是那麼清晰是能够用于做为中草药材应用的，那样的话便会忽视掉大麦芽的功效，实际上麦芽是能够用于医治很多种多样平时都是产生的病症，最普遍的便是能够有治腹泻的实际效果，如果是自身经常会出现腹泻，肠胃并不是很好得话就可以选用这类药品来医治的，防止自身病况加剧。

1、《药性论》：消化吸收宿食，破冷气机，去心腹胀痛。

2、《日华子本草》：彭中，温阳化，健脾开胃，止霍乱，除烦，祛痰，破问题，能催产落胎。

3、《医学启源》：补脾胃虚，宽胃肠，捣细炒淡黄色，取面用之。

4、《滇南本草》：宽中，温阳化，止呕吐，消宿食，止吞酸吐酸，治腹泻，消胃宽膈，并治妇女奶乳免收，奶水不止。

5、《本草纲目》：麦糵、谷芽、粟糵，皆能消导豆面诸果食积。观造饧者用之，能够推导。但是积者能消化吸收，无积而久服，则消人原气也，不能不知道。若久服者，须同白术茯苓诸药兼有，则没害。

1、快膈进餐：麦芽糖四两，电音之王二两，白术茯苓、橘子皮各一两。为末，蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。(《本草纲目》)

2、治产后发热，奶水堵塞及膨，无子嗣当消者：麦蘖二两，炒，研细末。白汤调下，作四服。(《丹溪心法》)

泡服，10～15g，退奶炒用60g。生麦芽健脾和胃，舒肝理气理气。用以脾虚食滞，奶水气积。炒麦芽理气助消化退奶。用以食积未消，女性断奶。焦麦芽助消化温胃。用以食积未消，脘腹胀痛。

本产品呈梭形，长8～12mm，直徑3～4mm。表层浅黄色，反面为外稃包围着，具5脉;腹面为内稃包围着。去除内外稃后，腹面有1条纵沟;尖部胚根处长出幼苗和根须，幼苗长披纤维状条型，约长5mm。根须多条，苗条而弯折。质硬，横断面乳白色，粉性。气微，味微甘。