海蛎子的吃法有很多，较为普遍的便是受欢迎海蛎子，黄瓜炒扇贝丁。除开这类东西之外，也有许多 制做海蛎子的方式，可是很多人都喜爱扇贝粉丝这类东西，主要是根据三个粉絲混和在一起，随后蒸制以后添加一些海蛎子汁来服用，它能够非常大水平的维持海蛎子原来的美味可口。坚信很多人做了这海蛎子这类东西的人都是了解，真主的时间十分关键的，那麼蒸扇贝应该是多久是最好是的呢?

一般是煮5~8分鐘，時间不可以长，時间也不可以短。要不然病菌打不死。。。

几类做海蛎子的方式。。。。

蒜茸粉丝扇贝

原材料： 海蛎子、湿粉絲、油蒜茸、葱末、食用油.作法：

(1)用刀将海蛎子从壳底端一切两块，去脏物，清洗干净预留。 (2)将湿粉絲盘绕成圈，套绕在海蛎子表面，随后淋上涨好口感的油蒜茸。

(3)上屉蒸5分鐘取下，撒上葱末，用滚油烫绿即成。 日式风格纯粮酒闷海蛎子

关键点：一定要用软毛刷把海蛎子的壳细心的刷干净，也要把壳边相近胡子的贝脚用力拨掉。假如把贝脚留到上边，也不可能作出美味的海蛎子。

作法：

1、把荷兰芹的叶片和茎分离，把叶片剁碎。

2、把蒜头切割成残片。

3、选一个较为深的锅。最开始把海蛎子装进去，次之放进圆葱，再放进荷兰芹的茎

4、放进蒜泥，最终放进胡椒粉、柠檬水、纯粮酒、无盐黄油2勺。

5、盖上盖子用低火煮。 6、用常常的摇晃锅。 7、直到海蛎子的壳开启的情况下，就捞起来所有的海蛎子，在汤中添加无盐黄油2勺，烧开。

8、再把海蛎子放回锅里，在上面匀称的散入剁碎的荷兰芹的芹叶。

清蒸扇贝

原材料: 新鮮海蛎子一堆、粉絲一小把、葱，姜若、生抽，食用油、辣椒酱

作法：先提前准备粉絲，放进开水中煮开，在冷水下清洗后，备用。将海蛎子洗除，姜蒜切条，放一些姜蒜丝于海蛎子上，上笼屉蒸。若没笼屉也能用别的器材蒸。直到扇贝肉泛白就可以，切忌蒸长时间，扇贝肉会缩。我的工作经验时5-10分钟，装盆后可将粉絲铺平，铺在海蛎子上或下随喜好而定。我很喜欢铺在上面，与海蛎子同吃。另外，锅中入油，放进剩下的姜蒜和一点点辣椒酱，直到香气出去，放进生抽，我能添加蒸扇贝时留有的海蛎子汁，加温至烧开，立即浇在海蛎子上。

本人爱好加粉絲，融合海蛎子不一样的材质，以刺激性咬合中不一样的体会。试试吧，简易却味儿丰富多彩，能够和餐馆里做的匹敌哦

粉絲先泡软以后，立即放到清洗的海蛎子上，随后再放入水豆豉，能够适度天赋加点盐(8能过多)，放进笼上蒸。火灾，3分鐘。熄火，闷2-3分鐘，就可以了。水豆豉蒸扇贝就拿下了!

也有种方式，是上周自己在家里弄的。海蛎子清洗。放入笼里蒸(方式跟上面一样)。另外，另取一小碗，舀两勺子黄灯笼辣椒，加上把葱段。锅外干烧开后，将油迅速倒进碗中。随后再浇在蒸熟的海蛎子上。嘿嘿，就变为蒜容油葱海蛎子了。实际上，原本是应当将大蒜剁碎容的，可是偶感觉不便。再再加，偶很喜欢吃黄灯笼辣椒的，并且，这一朝天椒里原本便是添加了蒜容。因此就懒惰了。想不到，味儿十分的好