女孩子们都喜爱吃面条，生日蛋糕不但美味，并且非常漂亮，针对年青的女孩子们而言拥有非常大的引诱许多 女孩都是在家里自己做蛋糕，实际上作法也并并不是大伙儿想像的那麼艰难。可是有的人察觉自己在制作蛋糕的情况下鸡蛋清里有鸡蛋黄，没法完全分离出来。那麼，制作蛋糕时鸡蛋清里有鸡蛋黄得话应当该怎么办?

一、制作蛋糕时鸡蛋清渗入一点鸡蛋黄该怎么办

制作蛋糕时鸡蛋清渗入一点鸡蛋黄是沒有影响制做成型和口感的，不必担心。

二、制作蛋糕的鸡蛋清拥有一点鸡蛋黄还会继续消磨吗

那需看塔塔粉的优劣了，好的塔塔粉即便有鸡蛋黄，鸡蛋清一样会消磨，可是大部分的状况下，有鸡蛋黄的鸡蛋清不容易消磨。还可以立即应用全蛋液 糖，迅速消磨，产生粘状，进而获得绵软的蛋糕的作法，即是蛋黄法的戚风蛋糕。

三、家中自制蛋糕

原材料：生鸡蛋三个，白砂糖30g，盐7g，小麦面粉300g，牛乳70Ml，食用油30Ml。

作法：

1、取出三个生鸡蛋，鸡蛋清鸡蛋黄分离出来，各自可在2个碗里，全过程中不可以不可以沾一滴水。

2、取出三根木筷将鸡蛋清弄成泡沫塑料，放一点点盐，再放一勺白砂糖，再再次打再次打。有点儿稠时，再放一勺白砂糖，再再次打再次打，再打10分钟，很痛楚滴，弄成鲜奶油状，木筷能立起来就号了。

3、将挂有鸡蛋黄的碗中放一茶匙白砂糖，加三勺出头的小麦面粉，加十二勺牛乳或是半袋，左右拌和。

5、搅拌后将一半的鲜奶油状鸡蛋清倒进鸡蛋黄里，搅拌均匀后再将另一半鸡蛋清倒进鸡蛋黄搅拌均匀。

6、取出电饭煲通电，摁下做饭键，加温30秒，随后往锅中涂一层油，防止黏锅。

7、倒进拌和好的东西，蹲几入锅，把汽泡震出去，摁下做饭键，2分鐘就好了，这时候，把纯棉毛巾捂在通风孔20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。