芒果做为南方地区的一种新鲜水果，许多 东北人针对他也不太掌握，可能东北人都认为芒果摘下便是淡黄色的，便是软的。实际上刚摘下的芒果可能是青绿色的，刚採摘的芒果有点硬，还不能吃，以便确保芒果的口味，需要放放几日以后，变松以后才可以让大伙儿服用，主要表现出他更完美的味道。那麼，芒果是青的好還是黄的好呢?

1、芒果上面有黑色斑能吃吗

选择芒果时，经常会见到一些芒果皮上面长有黑色斑，到底芒果上面有黑色斑能吃吗?芒果皮里边带有多酚氧化酶类，一旦遭受撞击、鸡鸭鹅，或是历经了冷藏，都非常容易造成芒果皮上出現黑色斑，要是没有出現腐败问题霉变的状况也不影响服用，但假如外皮上的黑色斑扩张渗透到到芒果肉里边，进而出現易腐烂的状况则不可以服用。

2、芒果如何储存

芒果归属于新鲜的热带水果，因而他们喜热畏冷，不可以放进冷藏室，更不可以冷藏，不然就非常容易出現因冻伤而出現的深褐色黑斑，不但影响外型，还非常容易毁坏营养成分，造成芒果肉易腐烂，因而建议平常将芒果放到荫凉遮光的地区。假如买回去的芒果还很生涩，那麼立即用手帕纸，或是小笼包包囊，再放到常温状态存储就可以。

3、何时吃芒果最好是

芒果里边带有水杨酸，会刺激性胃肠，非常容易造成很多的胃液，会刺激性胃肠，因而不建议空肚，及其餐前吃芒果;而假如餐后马上吃芒果则非常容易造成腹痛腹泻、胃痛，因而餐后一两个钟头则是吃芒果的最佳时间;而且初春由于天气干燥，因而最合适吃芒果，而夏季也不建议多吃完，以防内火。

4、怎样选择芒果

色调：选择芒果时，假如芒果皮呈匀称的橙黄色，而且完好无缺，沒有很多小黑点，都没有易腐烂的则为完善高品质的芒果，但假如芒果皮展现翠绿色，则表明都还没彻底完善。

样子：芒果核较为大，因而建议大伙儿选择这些长一点的芒果，这类芒果的芒果核较为小，而如果是短粗的芒果，那麼芒果核会相对性很大。

触感：放到手里触碰一下，外果皮光洁，并且触感牢靠有肉感则是高品质芒果，而一旦觉得芒果肉较为松脱，即使表层看上去没问题，也是有可能芒果肉里边发生了霉变。

果蒂：用力按一下芒果蒂，假如较为紧致且有延展性则为高品质的完善芒果，不必选择这些非常硬，或是非常软的芒果，这类芒果品质较为差。

味道：完善的高品质芒果有着浓厚的芒果香气，尤其是芒果柄周边香气更浓厚，大伙儿能够 立即用鼻部凑上去闻一下。

净重：2个尺寸一样的芒果，要选购更重的那一个芒果，由于那样就意味着水份、瓜瓤都跟多。