在炎炎夏日，由于气温十分炎热，因此大家常常会出現轻度中暑症状，例如口干口渴，也有情绪会越来越心烦，此刻能够 多吃一些荠荠菜，荠荠菜归属于性凉的食材，具备清热去火的功效，在夏季的情况下吃完可以散血散瘀，此外吃荠荠菜能够 补充维他命及其膳食纤维素这些，那麼荠荠菜是偏碱還是酸碱性的呢？

荠荠菜是偏碱還是酸碱性？

荠荠菜不宜脾胃虚弱、大便糖稀者服用，荠荠菜是夏季每一个别人中基本上都是有的一道菜，荠荠菜的营养成分很高，那麼荠荠菜是酸碱性還是偏碱？

荠荠菜是酸碱性還是偏碱

荠荠菜是碱性食品。

荠荠菜中钙、镁、钾、磷等矿物成分很高，在身体历经新陈代谢后的物质是归属于偏碱的，因此从药理学上而言，荠荠菜是碱性食品。

荠荠菜不可以和什么一起吃：

1、鳖肉野生甲鱼，别名鳖。荠荠菜味甘，性冷利；而鳖肉也性冷，二者同吃无法消化吸收，可能会产生胃肠食滞。

2、树番茄荠荠菜和树番茄是不可以一起吃的，听说是由于二者紧密结合会造成一种内毒素，吃了以后可能会给人体产生伤害，恐造成食物中毒。

3、西兰花荠荠菜中钙的成分十分高，而西兰花中的草酸成分高，二者同吃，草酸非常容易与钠离子紧密结合，转化成草酸钙沉定，不但让荠荠菜营养成分减少，并且沉定易在身体造成结石。

荠荠菜的营养成分

1、清热去火，清目利咽荠荠菜茯苓功效性平，善于清泻寒湿，清肝火祛毒，散血散瘀，针对寒湿引发的赤白痢疾及肝火上炎引发的眼赤目痛、咽喉红肿不好等，均有一定的輔助医治功效。

2、营养丰富，增强抵抗力荠荠菜中含有蛋白、人体脂肪。糖原及多种营养元素和矿物，其所含的蛋白比牛乳更能充足被身体消化吸收，所含胡罗卜素比茄豆类蔬菜高2倍以上，能为身体出示丰富多彩的营养元素，有益于增强体质，提升机体的免疫能力，有"长寿菜"之称。

3、推动少年儿童成长发育荠荠菜中铁集团的成分是西兰花的1倍，钙的成分则是3倍，为鲜蔬菜水果中的引领者。更关键的是，荠荠菜中没有草酸，所含钙量、铁进到身体后非常容易被消化吸收运用。