西兰花中带有丰富多彩的维他命、蛋白、营养元素等营养元素，是十分身心健康的蔬菜水果，西兰花能够炒着吃，能够拌凉菜吃，食用方法十分多，能够考虑不一样人的不一样要求，而且西兰花美味可口，口味非常好，因而备受众多老百姓的钟爱，许多 人到吃菠菜的情况下要先焯一下，为何焯菠菜的情况下有尿素溶液的味儿呢？

西兰花中的维他命C比白菜高2倍多，吃一顿西兰花，就能考虑身体一天所需要的维他命。西兰花中还带有丰富多彩的蛋白，依据研究表明，西兰花中的蛋白和w-3油酸，乃至和深海鱼油相近。那么好又那么划算的蔬菜水果，自然要吃点了。

菠菜营养丰富多彩，是大力水手的最喜欢。但西兰花里含很多的草酸钾，遇钙能够产生不溶解水的草酸钙。因此很多人都喜爱在炒以前先自来水焯一下，觉得那样能够除去草酸，能够除去对人体危害的一部分。

大部分人吃菠菜时都是绰水，实际上，绰水后的西兰花再开展炒煮的情况下，西兰花的绝大多数维他命都被毁坏了。可是，如果不绰水立即炒煮，西兰花里边的草酸又会影响优质蛋白质消化吸收，乃至造成结石。

实际上西兰花应当立即炒着吃。西兰花不绰水立即熬汤也没事儿，你看看别人欧洲人，常常用生的西兰花叶片拌水果沙拉，也没见别人怎样啊。你需要做的便是，多饮水，淡化血液中草酸的浓度值，并防止尿钙浓度值出现异常上升，便可避免尿道结石的产生。