一般黑木耳全是泡发以后服用的，提早泡木耳得话黑木耳里边都是带有很多的水份，再再加炒木耳的情况下较为高的，水和油加在一起毫无疑问会爆的，因此这也是大家炒木耳的情况下一直爆的原因。下边给大伙儿详细介绍一种木耳很营养成分的食用方法，银杏果炒木耳的做法以下。

加工工艺：炒白果炒木耳的制做原材料：主要材料：黑木耳300克,银杏果50克,尖椒片各适当。

调味品：姜蒜末,盐,味精,白胡椒粉,食用油各适当。教您银杏果炒木耳怎么做，怎样做银杏果炒木耳才美味1.黑木耳、银杏果各自清洗绰水。2.锅内入油烧开，入姜蒜末煸香，放原材料，加其他调味品调料煸炒就可以。银杏果炒木耳的制做秘诀：黑木耳要清理干净，防止有沙。

杂锦炒木耳的做法详解特色菜及作用：微波加热食谱 益智类健脑菜谱 糖尿病食谱 高脂血症菜谱 抗癌抗癌食谱

口感：咸鲜香 加工工艺：生炒杂锦炒木耳的制做原材料：主要材料：生猪肉(瘦)100克,生鸡蛋150克,黑木耳(发制),50克,平菇(干)20克,毛笋100克

调味品：小葱5克,姜10克,蒜头(白皮)5克,盐2克,鸡精2克,生抽15克,食用油30克教您杂锦炒木耳怎么做，怎样做杂锦炒木耳才美味1.平菇去蒂泡软切条，笋、黑木耳切条，生鸡蛋打撒，丝袜高跟鞋用鸡蛋清腌制。

2.食用油放进炉中高火2分鐘，放进葱(切条)段、姜(切末)末、蒜(蒜泥)末及腌过的丝袜高跟鞋高火2分鐘。

3.放进腌制好的原材料(平菇、黑木耳、丝袜高跟鞋、毛笋)与食盐、鸡精、生抽翻拌后，高火3分鐘。小帖士-食物相克：

黑木耳(发制) ：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。

身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。

黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。

蛋清：蛋清不可以与人造糖、豆桨、兔子肉同食。