大闸蟹尽管营养成分美味可口，可是不能多吃。由于大闸蟹是寒性的食材，吃多了会造成腹痛，腹泻消化不良，并且大闸蟹日常生活在水里边的身上，也有许多的裂头蚴，自身吃的情况下非常容易感染病菌，进而造成人体得病，下边给大伙儿介绍一下阳澄湖大闸蟹能够 配搭哪些食物吃比较好，之后还可以那么配着吃。

大闸蟹配搭哪些一起吃好

1、大闸蟹配搭米酒吃最好是

说到大闸蟹的主要最佳拍档非米酒莫属。蒸螃蟹时洒点米酒，不但能够 使蟹棒细嫩，还能缓解一些吃蟹造成的不适感觉得，既能去除蟹的凉气，又能除腥味儿。

由于米酒中的乙醇有祛腥、解腻的功效，而且能够 根据乙醇的蒸发把食材独有的香味释放出去。米酒还能渗入蟹棒组织內部，融解在其中的有机化学物质，令肉质地更为松嫩。大闸蟹尽管美味，可是天性属寒，多食非常容易伤到胃肠，造成腹痛腹泻。而米酒性柔和，有活血化瘀养胃散寒的作用。

2、大闸蟹宜配搭生姜汁吃

生姜汁味辛温性，可散胃寒，吃蟹的情况下蘸点生姜汁，可除腥，还能保暖、祛毒，降低对肠胃的损害。此外，生姜汁还能健脾开胃健脾胃，能提高胃口，推动食物的消化消化吸收。

3、大闸蟹宜配搭蒜汁吃

蒜头味辛、甘，温性，有祛毒除虫、温中健胃、助消化行气的功效。吃蟹的情况下蘸蒜汁，不但能祛毒，还能降低大闸蟹寒性对胃肠的损害，并具有促进消化的功效。

大闸蟹能够 配搭什么菜及详尽作法

1、茭白

大闸蟹中含有优质蛋白质，而茭白中带有维生素B12，二者配搭服用，有利于钙粘附于骨骼上，有强化骨骼的作用。

强烈推荐菜谱：茭白炒蟹腿肉

食物：蟹棒20个，尖椒一个半，茭白10根，黄椒一个半，植物油2勺，盐半勺子，米酒1勺子，生姜片2片，蒜1瓣

作法：

(1)蒸了大闸蟹剪下来蟹腿，用擀面棍压出来蟹腿肉。

(2)茭白洗干净，切段儿，把茭白放锅中绰水，天赋加点植物油，烧开后捞起来。

(3)黄辣椒切条，小辣椒切条，起油锅，进行爆香大蒜、生姜片。

(4)放进红、黄辣椒丝煸炒，再放进茭白炒。

(5)最终放进蟹腿肉天赋加点米酒，加适当盐炒匀就可以起锅装盆。

2、水豆腐

大闸蟹中带有赖氨酸，水豆腐做为豆类食品，带有丰富多彩的大豆异黄酮成份，二者配搭服用，能够 协助恢复元气，避免机体脆化。

强烈推荐菜谱：大闸蟹炒豆腐

食物：海蟹、豆腐、葱、姜、盐、糖、醋、香油、口味水豆豉、米酒。

作法：

(1)海蟹用小牙刷刷干净，梳理下，剁碎一小块，水豆腐切片，姜蒜切末，调酱：葱、姜、盐、糖、醋、香油、口味水豆豉、米酒.

(2)水豆腐下锅煎，双面煎，表层略微发黄，捞起来油水分离器。

(3)锅里放少量油，进行爆香一部分生姜沫、葱根。

(4)放大闸蟹，火灾稍微拌炒，倒进调味品汁。

(5)放水豆腐，火灾拌炒5分鐘上下.

(6)盖上盖子焖煮进味，起锅以前撒葱段就可以。

大闸蟹配搭哪些一起吃好

1、大闸蟹配搭米酒吃最好是

说到大闸蟹的主要最佳拍档非米酒莫属。蒸螃蟹时洒点米酒，不但能够 使蟹棒细嫩，还能缓解一些吃蟹造成的不适感觉得，既能去除蟹的凉气，又能除腥味儿。

由于米酒中的乙醇有祛腥、解腻的功效，而且能够 根据乙醇的蒸发把食材独有的香味释放出去。米酒还能渗入蟹棒组织內部，融解在其中的有机化学物质，令肉质地更为松嫩。大闸蟹尽管美味，可是天性属寒，多食非常容易伤到胃肠，造成腹痛腹泻。而米酒性柔和，有活血化瘀养胃散寒的作用。

2、大闸蟹宜配搭生姜汁吃

生姜汁味辛温性，可散胃寒，吃蟹的情况下蘸点生姜汁，可除腥，还能保暖、祛毒，降低对肠胃的损害。此外，生姜汁还能健脾开胃健脾胃，能提高胃口，推动食物的消化消化吸收。

3、大闸蟹宜配搭蒜汁吃

蒜头味辛、甘，温性，有祛毒除虫、温中健胃、助消化行气的功效。吃蟹的情况下蘸蒜汁，不但能祛毒，还能降低大闸蟹寒性对胃肠的损害，并具有促进消化的功效。

大闸蟹能够 配搭什么菜及详尽作法

1、茭白

大闸蟹中含有优质蛋白质，而茭白中带有维生素B12，二者配搭服用，有利于钙粘附于骨骼上，有强化骨骼的作用。

强烈推荐菜谱：茭白炒蟹腿肉

食物：蟹棒20个，尖椒一个半，茭白10根，黄椒一个半，植物油2勺，盐半勺子，米酒1勺子，生姜片2片，蒜1瓣

作法：

(1)蒸了大闸蟹剪下来蟹腿，用擀面棍压出来蟹腿肉。

(2)茭白洗干净，切段儿，把茭白放锅中绰水，天赋加点植物油，烧开后捞起来。

(3)黄辣椒切条，小辣椒切条，起油锅，进行爆香大蒜、生姜片。

(4)放进红、黄辣椒丝煸炒，再放进茭白炒。

(5)最终放进蟹腿肉天赋加点米酒，加适当盐炒匀就可以起锅装盆。

2、水豆腐

大闸蟹中带有赖氨酸，水豆腐做为豆类食品，带有丰富多彩的大豆异黄酮成份，二者配搭服用，能够 协助恢复元气，避免机体脆化。

强烈推荐菜谱：大闸蟹炒豆腐

食物：海蟹、豆腐、葱、姜、盐、糖、醋、香油、口味水豆豉、米酒。

作法：

(1)海蟹用小牙刷刷干净，梳理下，剁碎一小块，水豆腐切片，姜蒜切末，调酱：葱、姜、盐、糖、醋、香油、口味水豆豉、米酒.

(2)水豆腐下锅煎，双面煎，表层略微发黄，捞起来油水分离器。

(3)锅里放少量油，进行爆香一部分生姜沫、葱根。

(4)放大闸蟹，火灾稍微拌炒，倒进调味品汁。

(5)放水豆腐，火灾拌炒5分鐘上下.

(6)盖上盖子焖煮进味，起锅以前撒葱段就可以。