香槟酒是一种普遍的酒精饮料，很多人都较为喜爱喝香槟酒，尤其是碰到一些较为开心的事儿，开香槟来庆贺一下也是较为普遍的，在喝香槟酒的情况下，假如可以配一些比较好的菜式，会使饮酒相辅相成，这些方面的食材也是比较多的，从西餐厅的视角而言，在喝香槟酒的情况下能够炒口蘑，可以吃乳酪通心粉这些。

炒口蘑

这是一个不为人知的密秘，油炸食物与香槟酒实际上是最佳搭档。从这一视角看来，黑中白香槟酒（用像黑皮诺那般的深棕色红提酿造的白起泡葡萄酒）和炒口蘑肯定是黄金搭档。在填满清香的黑中白香槟酒的烘托下，菌类的鲜美被充分发挥得更为酣畅淋漓。但是，像英国的格鲁特（Gtuet）、香桐（Chandon）和菲拉红酒庄园（Gloria Ferrer）的黑中白香槟酒，对炒口蘑而言糖度看起来略微高了一些。

乳酪通心粉

就本人来讲，我最喜欢用自做的乳酪通心粉来配搭香槟酒。但是，若要二者完美搭配，制做前的原料挑选十分关键，乳酪、香槟酒及其红汤面一定如果最合适相互的。乳酪不可以随意采用，最好是還是采用含有烟薰百度地图奶酪味儿的略微丝滑一些的奶油芝士，选定香槟酒的酸值一定要盖过乳酪的酸值而不可以被其制约。而红汤面关键用于为全盘菜调料，因此假如你要用烟薰百度地图乳酪来配搭得话，那烤面包糠做为红汤面可能是一个非常好的挑选，吃起來不但会出现面包糠的酥脆声还能够消除乳酪的油腻之感。除此之外，在做乳酪通心粉用无盐黄油的情况下，能够拿一点奶酪和英国芝士做底，但是芝士的味儿一定要适度，不可以太突显。

意大利风格冬冬瓜小馄饨配黑无盐黄油鼠尾草

它是一道有点儿丰富多彩但肯定美味可口的菜，鼠尾草和烤无盐黄油的添加让整道菜填满香清甜味和土壤芬芳。由于这家常小菜自身含有一丝清甜味，因此需要找一款酒精含量低的起泡葡萄酒。这道經典的意大利菜和本国更为关键的一款被称作“玛格达齐亚柯达相机（Franciacorta）”的起泡葡萄酒是佳偶天成。添加了黑皮诺的玛格达齐亚柯达相机含有草莓苗香且口味极浓。与大部分的香槟酒对比，玛格达齐亚柯达相机的口味逐渐偏重少酸多新鲜水果香，而伴随着阵年時间的延长，该酒还会继续展现出烤甜杏仁味。假如你要掌握玛格达齐亚柯达相机起泡葡萄酒。

烤串鸡肉三明治

再而言说烧烤食物和卡瓦起泡酒吧。烤串的情况下，烧烤汁一定要用烟薰味的，并且不可以含有过多的香辛料。所挑选的起泡葡萄酒酒质不可以过轻，酒的口味不可以被烧烤食物的味儿所遮盖。先把略显微镜辣、烟薰味的烧烤汁洒在鸡脯肉上（假如你是一个素食者得话，能够挑选用水豆腐替代鸡脯肉），最终，還是再加一些太妃糖圆葱和一点戈尔根朱勒奶酪的碎渣吧。一切就绪后，就加上一瓶卡瓦起泡酒吧。尽管卡瓦并不可以像香槟酒那般有绝妙繁杂的质感，但它却能极好地与烤串类食材相符合。相较为生猪肉和牛肉，鸡脯肉的口味略口味淡，因而，我更喜欢强烈推荐鸡脯肉与起泡葡萄酒来开展配搭，这般二者才算是完美搭配。