基本上每一种淡水鱼都是有鱼鳞。鱼鳞全是硬邦邦的的维护淡水鱼的，因此大伙儿在吃鱼的情况下都是将鱼鳞清除掉，由于鱼鳞并不能吃，并且还会继续影响到鱼的口味，但鱼鳞确是一种难能可贵的中药材，仅有这些身型较为巨大的鱼的鱼鳞才非常显著，像我们平常吃的小青鱼，金枪鱼全是非常小的鱼鳞人眼压根看不见，那麼鱼鳞都有什么作用与功效呢?

1防止心血管疾病

鱼鳞中带有一定量的人体脂肪成份，多见不饱和脂肪，这类油酸在身体中成分非常少，确是必不可缺的，尤其是不饱和脂肪能消除身体的饱和脂肪、胆固醇，预防各种各样心血管疾病。

2健脾开胃健食

鱼鳞本身带有很多的蛋白和浓厚的腥臭味，不论是煎炸、煲汤還是做鱼鳞冻，都带有浓厚的香气，口味极好，服用有健脾开胃健食的功效。

鱼鳞中带有许多的胶原蛋白粉，这类蛋白身体中也带有，大多数存有与皮肤中，具备提高皮肤延展性的作用，尤其是制成鱼鳞冻，十分合适年青女士服用。

4改进记忆能力

鱼鳞中带有许多抗氧化物质，有协助机体消除身体氧自由基的功效，降低氧自由基对机体的损害，尤其是在其中的不饱和脂肪，不仅能降低胆固醇，还可减轻中枢神经的衰退，对老人十分有利，可改进记忆能力。

5补钙补锌

鱼鳞中带有许多的优质蛋白质，在服用以后可具有补钙补锌的作用，但这类吃法最好煮鱼鳞汤和鱼鳞冻，优质蛋白质融解较多，身体消化吸收不错，合适青春发育期和老人服用，可推动成长发育和防止骨质疏松症。

鱼鳞中带有数最多的便是蛋白，是一种鱼鳞硬蛋白质，在服用以后会转化成碳水化合物，给身体生成本身的蛋白，增强体质，提高免疫力。

7药用价值

鱼鳞也是一种中草药材，可滋补养生肾脏，健脾胃润肺，益气补血，袪风舒经。主肾气虚，肠胃衰微，荣血不够，血虚生风，风盛则燥，皮肤虚损等。