红酒做为一种能够健康养生的酒，备受喝酒人员和健康养生人员的青睐。在许多家中里，多多少少都是储存一些红酒。不但是红酒，别的酒也是一样的，一般人都了解，酒的窑藏時间越长酒就越好，可是许多家中存在红酒的家中便会担忧，窑藏是否和一般的储存不一样，红酒放久了还能喝吗？

最先酒越久越醇，一般是说纯粮酒或是高酒精含量的酒，红酒的度数一般都会16°之内，并不彻底事项长期性存储！

次之，我们讲红酒是有生命期的，便是贮藏后会好吃，可是已过一定的期限反倒会降低，在红葡萄酒中99%的红葡萄酒不适合放十几年乃至几十年再喝一般红葡萄酒一般建议3~5年喝了，略微好一些的能够放6~7年！

第三，怎么知道不可以喝过，开启以后，有一个基本的观查，看酒的色调，如果是红棕色，则意味着酒早已在后期，基本上是不行，假如早已彻底变为深棕色，那麼酒早已完全霉变，丢掉就好了！

一般的顾客，红酒从店铺买回去，能够及时开盖食用，不需要在家里贮藏。

一些红酒，如新鮮的清香型红酒，越新鮮越好吃。时间长了，脆化了，反倒不好喝。像这种红酒，务必是及时买，及时喝，不可以在家里贮藏。

一些特酿型的干红酒，如用赤霞珠、品丽珠红提酿制的干红酒，经全新升级的橡木桶储藏二年上下，苦涩味很重，口感有点硬，务必历经5、6年，或十几年的瓶储，才可以达到最好的食用情况。

对特酿型红酒和有升值空间的红酒，能够在家里贮藏，既凸显家中的阔气，并且伴随着時间的增加，个人收藏红酒的使用价值也愈来愈高。

家中贮藏红酒，一定要将红酒反放或卧放，使红酒与瓶塞触碰，那样能维持瓶塞的潮湿澎涨情况，不透气体，能避免 空气氧化，可长期性存储红酒而不霉变。

家中贮藏红酒，应当把红酒储放在昏暗、清凉、溫度转变相对性小的地区。在储放期内，应维持酒宁静，不必晃来晃去。

个人收藏红酒，一定要留意红酒的保存期，在保存期内消費掉。超出最好食用限期的红酒，存储的時间越长，食用品质反倒越低。

对早已开盖的红酒，最好是开盖后，现场食用掉。假如在家中消費，开盖后的红酒当日饮不完，饮后能用开盖的瓶塞塞住，最好是放到冷藏电冰箱里，在一个周之内消費掉，是不容易出问题的。