栗子的种植历史时间十分久远，在中医学上来看，栗子可以补精益生产肾，对肾有较强的功效，因此 经常拿栗子来当药。此外，板栗的吃法也是有许多，能够拿栗子来入菜和鲜吃等。可是最普遍的食用方法，還是归属于糖炒板栗，大街上的糖炒板栗总令人担忧食品不环境卫生，下边为大伙儿详细介绍家用版糖炒栗子的作法。

板栗含有蛋白，人体脂肪也有许多的碳水化合物化合物，钙铁磷呀等一些维他命的成分全是十分的丰富多彩，有补肾壮阳强筋壮骨，活血化瘀活血，健脾开胃的作用，最重要的是炒过的栗子味儿香甜，备受大家喜爱。

可是街边炒的糖炒栗子十分难剥掉，并且炒出去一直会出现一些黑乎乎的，以便吃的身心健康便捷，因此 跟大伙儿共享一款家用版的糖炒栗子的做法，一样的简易美味可口，喜欢吃糖炒栗子的可千万别错过了呀。用剪子或是刀在板栗上剖个十字口或是一字口便捷煮开和进味(建议用剪子 刀一些风险而且不太好实际操作)

准备好栗子，清理干净，将解决好的板栗随便淘一下放进锅中 添加淹过板栗的水及其小量的植物油刚开始煮

水开后放进适当白砂糖并拌和一下，把栗子上的毛给用刀搞掉，随后用刀在栗子上边画上两刀，随后上锅蒸上十分钟上下，栗子煮熟了以后，便会沿着你的刮痕给爆开，那样较为便捷吃的情况下剥掉。板栗能够适度多煮一下

煮到水份速干(干万不能煮干 要最少看获得也有水在锅中)捞起来板栗放进炒菜锅之中。

这里出锅，再加一勺子的水，适当的白糖，文火煮化糖汁，最好是糖汁熬的越粘稠越好。

这个时候再把蒸熟的栗子迅速的放入锅里边煸炒，让栗子匀称的裹上糖汁，随后起锅放凉。这个时候先别着急吃，等栗子晾凉，表层的糖汁松脆的情况下再吃更有一番味儿。

是否超级简单，那样做不但栗子十分的好剥掉，也十分的美味，能够试着一下哦。