说到食用菌，因为其自身的类型的多种多样，很多人都实际分不清楚什么是什么食用菌，就拿松茸菌和橡树果而言吧，二者的姓名差别也不是非常大，许多人到平常的日常生活還是分不清楚其究竟是什么?那麼今日网编带大家一起来掌握，橡树果和松茸是什么?其二者又什么相似之处，又有什么不同呢?在我们日常生活又该如何吃它最好是呢?

橡树果(别名:Truffle)是一种蕈类的统称,归类为子囊菌门西域橡树果科西域橡树果属(别名:Tuber)。大概有10种不一样的种类,一般是一年生的细菌。一般是一年生的细菌,大部分在阔叶林的根处着丝生长发育,一般生长发育在松柏树、栎树、棕榈下。散播于树底周围120~150公分,小块行为主体藏于地底3~40公分。遍布在西班牙、荷兰、意大利、我国、英国等国。

橡树果服用味道独特,带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物等营养元素。橡树果对生长发育自然环境的规定极为严苛,且没法人工服务培养,生产量稀缺,造成了它的稀有价格昂贵。因而西方人将橡树果与鱼子酱、法国鹅肝并排"全球三大珍肴"。

松茸菌,别名松蘑菇,别称松蕈、合菌、台菌,归属于担子菌亚门、蘑菇科,是松栎等花草树木外生的菌根细菌,具备与众不同的浓厚香气,是全世界稀有珍贵的纯天然药用菌,在我国二级濒临灭绝维护种群。松茸菌好生在养份很少并且较为干躁的林地类,一般在秋天转化成,一般内寄生于赤松、偃松、铁杉木、日本国铁杉木的根处。在我国关键产茸区有格拉里产茸区、楚雄产茸区和珲春产茸区等地域,在其中格拉里产茸区占全国性总产值的70%,是持续30年的松茸菌出入口总冠军。

3、橡树果和松茸菌的差别

橡树果:橡树果子实体如小块,小点的如核桃仁,近于如握拳。幼年內部乳白色,材质匀称,完善后变为深黑色,具备颜色偏浅的天然大理石状纹路,外形独特能够小如花生仁,也可能大如足球。子囊果球型、椭圆型,深棕色或深褐色。

松茸菌:我国许多地域都产松茸菌,但各地区松茸菌的质量差别极大,价钱最大相距数十倍,关键种植区有格拉里、楚雄和珲春等地域,在其中格拉里占全国性总产值的70%,是持续30年的松茸菌出入口总冠军。