我们都了解山上糖醇是一种食材，防腐剂，这类防腐剂，吃起來是甜的，并且具备膨松的实际效果，因此 在许多吐司面包和蛋糕的制作全过程上都很普遍，并且这类防腐剂针对一些高血压糖尿病的病人而言全是可以吃的，他不容易造成病人血糖值的上升，可是这类防腐剂也会出现一定的副作用，那麼山梨糖醇都有哪些伤害呢?

山梨糖醇做为是一种食品防腐剂，现阶段被广泛运用在食品生产中，可是如今食材安全系数是每一个人都较为关心的，文中关键为大伙儿解读的是有关山梨糖醇所具有的这些益处和弊端。

我们先说下其弊端吧，如果服食过多的山梨糖醇得话，会造成腹泻和消化吸收紊乱。那麼其益处還是比较多的，现阶段能够 运用于生产维他命C的原材料，另外还可以用以工业生产表活剂的原材料。另外其自身还具备保湿补水特性，能够 替代凡士林，能够 作为甜味素，保湿剂、抗氧化剂和组织面包改良剂。

此外山梨糖醇历经硝化反应转化成的缺水山梨醇酯是医治冠心病的药品，另外還是营养缺乏症甜味素、湿润剂、抗氧化剂和增稠剂及其有利排尿脱水剂。由此可见山梨糖醇的运用是十分的普遍的，可是做为防腐剂，真的是好少作为妙，尤其是食材防腐剂，多了对人的身体沒有什么好处。

山梨糖醇是糖的化合物，它在人体内的新陈代谢方式与甘精胰岛素不相干，因此可用以糖尿病患者专用型食品的生产。与低聚木糖类似，山梨糖醇亦不容易为口腔细菌运用，长期性摄取不容易造成牙龋变。