黄格丫鱼也被称作黄颡鱼，是较为普遍的一种水生产物，黄格丫鱼的营养使用价值丰富多彩，并且肉质地鲜嫩，常常服用对人体很好，另外还能够补充一些人体的营养元素，而黄格丫鱼的家常做法多种多样，能够用于熬汤，黄格丫鱼炖汤的做法简易，并且更为有利于身体的消化吸收，对人体很好。

黄格丫鱼的家常做法是啥?

将鱼杀洗干净，在锅内熬水开后，淖一水，倒进底油(最好用猪大油)将鱼煎一下，放葱，姜，麻椒，放水(沸水)火灾，撇净浮沬，低火20分钟，放盐，鸡精，胡椒面，放香莱，葱未，起锅。

食物介绍

黄颡鱼，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。别名黄公灵、黄牯头、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、河沙古、翁公鱼、缝衣针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄凛冽、大黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股、黄蛟、汪丫鱼、毛泥鳅鱼、黄骨鱼、弯丫、昂刺、锥子等，广布于中国东部各中国太平洋水体。在净水或缓流的海滩日常生活，黑白颠倒。身长123-143mm，杂食，正餐底栖动物、河虾、水生物小昆虫等。4-5月生卵，亲鸟有掘坑建巢和维护子孙后代的生长习性。在生殖阶段，雄鱼有建巢生长习性。

营养成分

黄颡鱼含有蛋白，钙、磷、钾、钠、镁等矿物质原素，营养成分成分丰富多彩，功效与作用高。

黄颡鱼含有蛋白，具备保持钾钠均衡、消除水肿、增强免疫力、降低血压、缓存贫血的作用，有益于成长发育。含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。调整血浆渗透压，保持酸碱。

保持血压一切正常。提高神经肌肉体液调节。

每100克黄颡鱼中，带有蛋白519克，尼克酸3.7mg，碳水化合物化合物7.1mg，钙59mg，磷166mg，钾202mg等。

服用作用

通便，去水肿，袪风、解酒、茯苓功效甘平、能益肠胃、有利排尿消肿。

适用范围

一般群体均可食。

忌讳群体

如支气管哮喘，淋巴结核，癌瘤，红斑狼疮及其难除发痒性皮肤病者，禁吃或慎重服用。