各式各样的特色美食中，面点占有着十分关键的影响力，大家制做面点的关键原材料是全麦面粉，全麦面粉有不一样的归类，例如大伙儿熟识的高筋粉、低筋粉及其无筋面粉这些，不一样的小麦面粉含有的蛋白量不一样。今日教大伙儿用小麦面粉做一种十分好吃的美食，那便是摊片儿，下边来学习培训做法。

摊片儿的作法：

11.把各种各样料滚刀块。那就是鸡蛋，生鸡蛋得话，放二颗就充足了。

22.放水、小麦面粉、盐。搅拌。

33.热锅滚油，倒入，盖上盖子小火煎，文火，三到五分钟。这一空，去把面浆盆给洗了。

44.翻过来，手残党，翻裂了。

55.发黄，摆盘。

摊片儿（鸡蛋灌饼）的作法流程：

11.先准备好原材料。把葱剁碎。

22.随后把生鸡蛋跟面放到一起

33.放进适当的水，也有葱，也有盐。弄的较为稀。假如爱吃薄一些的就弄的稀一点。爱吃厚一点的就弄的稠一点。

44.拌好后，电饼铛里放进一点油。等锅烧热。沒有电饼铛的，炒菜锅还可以。随后把以前弄好的倒进。还可以转出让面浆填满锅。

5.接下去等2。3分鐘，面浆凝结后翻个面。这一没照。

66.最终拿出来。就是这个模样。或许一些不好看。可是味儿还能够。

生产手工制作面点疫苗摊软饼

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葱切割成葱段，与别的原材料准备。

step22

水倒进盆里，先放一半的小麦面粉，随后添加蛋与葱段，盐先放一半。拌和中途，视面浆情况加小麦面粉，然后将面浆翻拌，尽可能不必有结团的情况。若是小麦面粉有提升，就再加一点盐。假如敢得话就立即尝面浆的味儿试一试。

step33

拌和到面浆能够流下来木筷但有点儿粘稠的情况就可以提前准备入锅。大锅要热，并要给油。

step44

用饭勺将面浆倒进热锅中里刮平，等面浆掉色就可以翻过来。

step55

翻面后等周边翘起来（迅速），再翻一次看一下状况，要是没有铺匀，用筷子试偏厚的面浆，插下去举起后没沾黏便是熟透。

step66

确实很像较薄的Pancake！

step77

ps：还可以加三合油一起吃喔，味儿更丰富。