很多人都有“上火”的经历，尤其是天气热的时候。现代医学认为，中医的“上火”与西医的炎症密切相关。慢性炎症是许多现代疾病的常见原因之一，如关节炎、肺炎、冠心病、中风、糖尿病、阿尔茨海默病和癌症。其实，通过“守口如瓶”，可以减少炎症的发生。我们来看看具体的做法。

首先，为了预防体内炎症，要注意饮食清洁，避免“病从口入”。

其次要合理选择食物，保证营养均衡摄入，避免营养不良导致免疫力下降和慢性炎症。建议食用杂豆250-400克，蔬菜300-500克，水果200-350克，畜禽肉40-75克，鱼虾40-75克，鸡蛋1个，牛奶300毫升，豆类25-35克和坚果或同等豆制品(如豆腐丝50克，

第三，在均衡饮食的基础上，要多吃富含膳食纤维和抗氧化物质的蔬菜和水果。这是因为自由基是体内过度燃烧的火，是“上火”的罪魁祸首，而抗氧化剂是中和自由基、减少体内炎症反应的“天然灭火器”。其中，维生素C、维生素E、维生素A、硒被列为抗氧化能力优异的“四将军”，其主要食物来源如下。

有柑橘类水果、草莓、鲜枣、柚子、青椒、西蓝花、绿叶蔬菜，如菠菜、油麦等。

有植物油、小麦胚芽、坚果，全谷物(粗粮)和含维生素e较多的豆类

还有动物肝脏、乳制品、鸡蛋和鱼油等含有较多的维生素a。

有胡萝卜、红薯、深色蔬菜，如南瓜、玉米、芒果、柑橘等。

还有动物内脏、鱼虾等含硒较多的海产品。

此外，还要注意少吃油炸、腌制、烧烤和罐头蜜饯等食物。我们可以用蒸、煮、炖和炖，少用煎和炸。

除了通过饮食改善“上火”症状外，建立良好的生活习惯也很重要。应实现以下方面：

吸烟不吸烟会在支气管和肺部产生大量自由基，不利于控制炎症。

不饮酒的成年男性每天饮酒量不宜超过25克，女性不宜超过15克。(25克酒精相当于750毫升啤酒、250毫升葡萄酒、75克38度白酒和50克52度白酒；15g酒精相当于啤酒450ml，葡萄酒150ml，38度白酒50g，52度白酒30g。

充足的饮用水成年人每天应该喝7-8杯(1500-1700毫升)的水。他们应该选择白开水或淡绿茶水，拒绝饮用。

建议每天适量运动30-45分钟，每周4-5天。建议多选择有氧运动，如散步、骑自行车、爬山、打球、慢跑、跳舞、游泳等。

合理的饮食、良好的生活方式和心态是防止“上火”的三大法宝。只要在生活中时时刻刻遵循这三大法宝，就能摆脱一年四季生气的烦恼，让自己“精力充沛，精神抖擞”。