阿胶是许多女性朋友们都是去吃的一种东西，这类食物在吃完之后是能够对自身的人体具有非常好的滋补养生实际效果，非常是有养颜美容的实际效果，让自身的皮肤表层看起来会越来越更久好一些，可是在做的情况下還是需要下一番时间，一定要了解阿胶糕制作的秘方，才能够促使自己做出去的阿胶更美味。

1、在干净的瓷锅内，倒进阿胶粉（独特一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），添加米酒，慢火煎制，除去腥味儿，待阿胶糕所有烊化并起沫时，添加大枣、龙眼肉、新鲜的核桃、老冰糖及其黑芝麻粉，不断地搅拌翻拌，避免黏着底锅。

2、大概三十分钟后，观查到大枣色调变成紫黑，并且锅中的东西浓稠得如胶着状态，这时，阿胶早已熬出。

3、挑选干净、沒有水份的容器或是保鲜袋，把熬出的阿胶倒进在其中，用劲挤压成型。

4、须制冷凝结后，切割成各种形状的糕，就是阿胶。

传统式祖方

1、烊化阿胶糕：把阿胶块砸烂加米酒侵泡1-3天至阿胶糕彻底溶化。

2、熬料：把烊化的阿胶糕倒进金锅或是铜火锅中，用银铲或是铜铲不断拌和熬料，先火灾熬至烧开，转文火熬料悬挂国旗。

3、悬挂国旗情况：熬料阿胶糕成浓稠状，阿胶糕能挂在铁铲上乘旗子状而不降落是为悬挂国旗情况，这时能够下辅材。

4、拌和：因此 辅材确保新鮮炒过，倒进锅中匀称拌和。

5、磨具定形：提前准备磨具以内里边擦抹植物油脂或是放锡纸，那样能够阻隔阿胶与磨具，有利于摆脱磨具。

6、去火毒：一般常温下制冷定形一夜，这一全过程让阿胶渐渐地减温能够除去阿胶糕所含火毒，滋补养生而不易上火。

7、切成片储存服用：定形后成小块，置放食盒，每日早中晚服用。

阿胶糕：茯苓功效甘，平。归肺、肝、脾经。补血补气，活血，滋阴润燥。用以气血两虚腊黄，眩晕，心悸、多种多样出尿症、阴虚证及燥证。

核桃肉：茯苓功效甘，温。归肾、肺、小肠经。补肾壮阳，温肺，润肠通便。用以腰酸腿软，阳痿频繁遗精，阴虚内热喘嗽，大便不通畅。

黑芝麻粉：茯苓功效甘，平。归肝、肾、小肠经。补虚，益肾血，润肠通便燥。用以头晕目眩，耳聋耳鸣，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。