近段时间，“塑料大米”“转基因紫碧”等食品谣言纷起。即使这些谣言中有很多都是“老面孔”，而且有关部门及时进行了辟谣，但还是造成了一定的负面髟响。

随着移动互联技术的发展,这些谣言传插得更快、更广，而很多老人由于笤惕心不足、对信息的判断能力较弱等，屡度“被骗”,甚至影响曰常对健康食物的选购和食用。现列出常见的谣言，供老年朋友鉴別。

谣言紫薯是转基因食品。

真相：紫薯又叫黑砮，薯肉呈紫色至深紫色。紫啓原产地为中南美洲，种植历史可追湖到年前。由于紫薯中含有大跫的花青岽.所以呈现出紫色。最初我国种植的紫袈，是在20世纪90年代由曰本引进的，过去市场上之所以难以见到紫袈，主要是因为以前紫啓产泣较低,加上口味较差，所以人们种植和购买怠向均不高。

近年来，人们发现紫薯的营养价值很高，常吃紫鉴能够预防多祌疾病.后来各地农业科研单位宵出很多产泣高、品质好的紫惡新品种，紫砮受到了消赀者和种植者的欢迎，所以市场上紫恶就多了起来，迄今为止，世界甘砮界还未进行甘薯转基因宵神工作3谣言西瓜甜是因为商贩注射了掂水。

谣言西瓜不腐烂是注射了糖水。

真相：西瓜作为一个完整的个体时才能够存放较长时间0?2个月不变味八而如果用注射器往西瓜里注射溏水，~-个造甜度分布不均勻，而且注射的地方很容易腐烂变质，这样的西瓜在1：季保存时间不会超过2天,所以商家不会这徉做。由于育种和种植技术的提高，现在的西瓜品种很多,成熟的西瓜籀分含贷高，所以口味甜,并不是注射了糖水的原因。

谣言无良商家在大米中掺杂塑料颗粒制的“塑料大米”,蒙骗消费者。

真相：一些人在自己买的大米里发现了一些塑料颗拉，就认为是商家故掺假所致,大米市价一般在每斤3元左右，而塑料拉的每斤成本高达十几元，所以不存在商家主观刻意在大米中加人塑料颗粒来増重。一般不会在大米中发现白色塑料,如果发现了，可能是在大米包装过程中不诮混入的，消费者在挑选时多加注窓,不购买即可。

谣言蛋黄颜色汉的是假鸡蛋。

真相：诳黄颜色的深戊与迸黄中脂溶性色尜有关，而这主要取决于鸡饲料的种类。此外，有的人买到的鸡蛋蛋黄散了，也认为买到的是假鸡蛋，实际上,3！黄散了多和贮存时间和运输过程有关。

一般贮存时间越久或鸡蛋在运输过程中剧烈晃动过，这样的鸡蛋容易出现蛋黄散掉的现象，只要没有异味，这样的鸡还是可以食用的。到目前为止,所谓的“人造鸡蛋”技术都是骋局，而且市场上并不存在假鸡蛋。

生活中的谣言太多了，你可以看看这些

维生素C和虾不可以同时食用。

这个谣言是用低级的化学知识来吓唬人的杰作。虾里的无机砷含量很低，就算是能被维生素C还原得到砒霜，那么少的量，连中毒反应都不会出现。

经常把关节弄响会造成关节炎，

人体关节的两侧骨端覆盖着软骨，在运动时软骨摩擦有时可发出响声，不能说明关节病变或退化。当我们活动关节时，关节囊会扩张同时产生气泡，关节腔内负压增加，关节液急剧振动，随即便发出声响。

流鼻血时要抬高下巴，

流鼻血时要抬高下巴的好处是不会把鼻血流到地板上，但不会止鼻血，反而会让鼻血流进咽喉里，甚至可能引起呕吐和窒息。

wifi辐射会对人体造成巨大影响。

根据国际非电离性辐射委员会制定的安全上限，人体承受的安全辐射范围为10瓦/平方米。而在生活中，我们常见的无线路由器，工作功率在30~500毫瓦之间，因此微弱的射频信号不会对人体健康产生影响。

手机充电会爆炸，

充电器内部高压和低压部分最靠近的地方是变压器，变压器组成线圈的导线表面都涂有绝缘漆，即使前后两级线圈的表面直接接触也不会短路，因此使用合格的手机、电池、充电器，即使是一边充电一边使用，也不会触电。

瞎传的十大食品谣言有很多，比如这些：

猪肉里有钩虫，煮不烂，杀不死?

真相：所有感染畜禽的寄生虫及微生物(包括细菌、真菌、支原体、病毒等)均可通过高温处理后被灭活，寄生虫虫体一般在80℃以上即可被杀死。网上所说的“钩虫”“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是因为它们本身并不是虫子，也没有生命，而是肌腱等致密结缔组织，所以一般的烹饪方法很难煮烂。

黑心商贩竟给西瓜打针?

真相：注射器扎进西瓜之后，会令西瓜表皮受损，这样的西瓜很容易腐烂。因为西瓜含的水分和糖分很多，如果表皮被破坏了，在炎热的夏天很容易就变质，一般商家不会这样做。

毒豆芽竟五毒俱全?

真相：2015年5月21日，国家食品药品监管总局、农业部、国家卫计委联合出台了《绿色食品芽苗类蔬菜》标准，为豆芽中无根剂使用划定限量，只要在使用限量范围之内的均是可正常食用的豆芽。

青蟹被注射不明液体?

真相：有网传视频显示，一位大妈手持注射器向青蟹注射不明液体，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、黄粉、蟹黄膏和尿素精等。业内多名专家证实，如此打针，青蟹很容易死。注入异物后，蟹的口感也会变得不一样，马上就会变味，商家不会这么做。

你吃的紫菜和粉丝都是塑料做的?

真相：粉丝的主要成分就是淀粉和水，而淀粉本身就是一种碳水化合物，含碳氢元素，所以易燃，一般干粉丝都是可燃烧的。光凭能否燃烧来判定，不靠谱。紫菜藻体呈膜状，而塑料薄膜一般是用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等热塑性塑料制成。紫菜和塑料薄膜差异较大，但由于工艺不同，可能有的紫菜好撕开，有的不好撕开，不能简单通过不好撕断定就不是紫菜，还是需要科学检测。

橘子变红，竟然是用针注射甜蜜素?

真相：水果使用甜蜜素的谣言谣传多年，不仅“注射”一说不靠谱，“浸泡”之法也基本不可能。因为柑橘表皮厚实且为油性，外界物质很难附着穿透，甜蜜素浸泡起不到增甜效果，包括金橘这种连皮吃的柑橘也不会使用甜蜜素。而且，注射甜味剂，虽能让橘子局部变甜，但这种橘子极易腐烂变质，得不偿失，一般不会被商贩所采纳。

黄鳝是避孕药催大的?

真相：黄鳝变得又粗又大是因为采用了科学的饲养方法，解决了影响黄鳝生长的水温和饵料等问题，与避孕药无关。在饲料中添加避孕药喂养黄鳝的科学试验显示，一个月内，黄鳝生长速度比不用药物的黄鳝快大约10%，但在一个月后开始大批死亡，死亡率高达50%以上。黄鳝的养殖生长周期一般都较长，如在大田生产中真的使用避孕药，将会造成严重损失。因此，黄鳝养殖中添加避孕药不仅没有必要，而且得不偿失。

对于这些虚假的食品谣言，一定要增强自己辨别真伪的能力。