花生在贮藏过程中的劣变现主要是霉变、变色、脱油和变质。当花生含水量超过10%，花生仁含水量超过8%时，进入高温季节容易发霉。因此，在储存过程中要合理掌握干燥、低温和密封三个环节。

花生仁是分散和干燥，以消除杂质，然后包装在密封的塑料食品袋，每袋约500克。密封前，将一小包辣椒或几颗干辣椒放在远离光线的干燥地方。用这种方法，花生可以在一年内防潮、防霉、防虫。

以上花生仁的保存方法你学会了吗，希望我的回答对你有帮助哦。

花生营养使用价值很高，能滋补养生健壮人体是很多人都了解的事儿，但想让花生仁发挥好的健康养生作用，一定要把握它的恰当吃法，下边是对花生仁吃法的实际详细介绍，能让大伙儿了解花生仁如何吃最有营养价值。

花生仁如何吃最有营养价值

上边为大伙儿详细介绍了花生仁的普遍食用方法，能让大伙儿了解花生仁如何吃最有营养价值，将来大伙儿再想吃花无法得到时就可以从上边详细介绍的方式中挑选最合适自身的方式去服用它。

花生米的功效与作用

补充钙质：花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。

提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。

延缓衰老、滋润皮肤：花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。

预防贫血：花生米的红皮具有补血的作用，同时其中还有丰富的维生素K具有止血的作用，同时研究发现维生素K还具有很好的止血的作用，可辅助治疗多种血性疾病。同时花生衣中的油脂和维生素可减少凝血时间，促进骨髓造血小板的功能，可促进血液健康。

治心脑血管疾病：研究发现常吃花生油的人得心脑血管方面的疾病要比那些不吃花生油的人要少得多，这是因为花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用。因此临床上也建议三高人群尽量食用花生油，可帮助预防高血压，动脉硬化，冠心病等心脑血管疾病。

辅助治疗某些疾病：研究发现花生中含有一种可以防治肿瘤类疾病的生物活性物质白藜芦醇，同时这种藜芦醇还具有降低血小板聚集，防治动脉硬化等功效。

促进乳汁分泌：花生还是一种富含蛋白质和脂肪油，对于产后乳汁分泌不足的女性可适当多吃花生以促进乳汁的分泌，同时产后吃花生还具有滋补气血，养血通乳的作用。

润肺：花生因为含有丰富的脂肪油，因此也就被当作润肺止咳的食物之一，临床上也常用花生辅助治疗久咳不止，痰中带血等病症。当然了虽说花生具有润肺的作用，但是也要注意烹调方法。

预防肠癌：研究发现花生中的纤维组织中的可溶性纤维消化时，具有很好的吸附作用，可将肠道中的一些垃圾及时的排出体外，减少肠癌发生的机率。

延缓衰老：花生中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。建议爱美的女性日常可多吃一些煮花生以保持年轻态。

花生米是花生植物的果实去壳后的产品，原产于美洲地区的巴西和秘鲁等地，现在也已经是我国最为重要的生产生活原料之一，无论是食用还是小吃或者是其它食用都被人们广为熟知。

花生米的功效：

一、可以止血，花生中含有维生素K元素，这种元素对于止血非常有效果。

二、止咳，花生性平，味甘，有润肺和补脾的功效。能够清咽利嗓和治疗各种咳嗽。

三、补充营养，含有丰富的各类营养元素，可以治营养不良及相关的一些症状。

四、补脑，这就是人们常说的提高记忆能力，花生中含有丰富的维生素E和锌，能增强记忆和延缓脑功能衰退。。

五、防癌，组织中一种叫做可溶性纤维的元素在被消化吸收后，会吸收一些不良液体和其他物质。

六、膨胀成胶带体最后会排出体外，从而大大降低了有害物质积存人体所产生的毒副作用，预防肠癌的发生。

花生米的作用：

一、降低胆固醇，花生米中富含花生油，而且亚油酸的含量也高，这种物质可以让人体胆固醇分解成为一种叫做胆汁酸的物质排出体外，从而避免胆固醇在体内沉积。

二、延缓衰老，花生米中含有的锌元素量高于其他油料作物，而这种元素恰恰能提高儿童智力的发育，并且可以增强记忆能力，甚至激活中老年人脑细胞，可以有抗老化作用。

三、补钙，花生米中的钙含量非常丰富，一方面对儿童的骨骼发育有很好的作用，另一方面又可以防止老年人骨骼病变。

花生米的营养价值

花生的营养价值同样十分丰富，不但含有水分、蛋白质和脂肪等重要成分，还可以可提供氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂登八种人体所需的营养物质。