对于骨折患者来说，只要根据病情和医生的建议加强功能锻炼，就可以促进骨骼对钙的吸收利用。对于骨折后卧床的老年人，不能盲目补钙。骨折后饮食注意事项有哪些，一般应注意以下几点。

不要多吃肉骨。有些人认为，骨折后多吃肉骨可使骨折早愈。其实并非如此。现代医学通过很多实践证明，如果骨折患者多吃肉骨，不仅不能早愈，反而会延迟骨折的愈合时间。不过，鲜肉骨汤味道鲜美，有开胃的作用，所以可以适当食用。

避免偏食。骨折后，人体组织修复、长骨生长、骨痂形成、祛瘀消肿的原料依赖于各种营养物质。因此，它不应该是偏食。

少吃难消化的食物。骨折患者常常食欲不振，有时还会便秘。因此，食物一定要营养丰富、易消化、通便。避免食用山药、芋头、糯米等易胀气或难消化的食物。你应该多吃水果和蔬菜。

骨折后的一些饮食注意事项你要知道哦：

1.忌盲目补充钙质。科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。所以就不要熬大骨头汤喝了

2.忌多吃肉骨头。现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。

3.忌不消化之物。骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

4.忌少喝水。卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

5.忌过食白糖。大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。

6.忌长期服三七片。骨折初期，服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。  

7.忌偏食。骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。

“民以食为天”，骨折病人也一样。在骨折早期适当补充，可能有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多，骨折病人可适当多吃。除此以外，也可服用含有这些物质的药物。骨折早期因忧思少动，气机郁滞，无力推运，常有大便秘结，卧床病人更多见。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便。

骨折病人不需“忌口”，对饮食没有什么特殊的限制。但有一点要特别提出的，就是不要吸烟。声名狼藉的香烟与很多疾病有关，包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口的愈合能力。

骨折创伤后，人体的消耗增加，此时摄入的营养必须要大于消耗，疾病才会有康复的可能。饭菜要符合病人胃口，创伤后机体出现一系列内分泌及代谢改变，合理及时的补充营养能减少感染和并发症的发生，有利于伤口迅速愈合和康复。

骨折早期饮食宜清淡，多汤水而富于营养，少食油腻、煎炸食物，口味不宜过于辛辣。不必太拘泥于民间种种“发物”之说，但是酒应尽量少饮或不饮，尤其是在打针吃药时。因为酒精与多种药物间有相互作用，可能会影响药效或产生不良反应。茶应少喝，茶中鞣质含量高，能影响钙、铁及蛋白吸收；醋、菠菜应少食，因为它们酸化血液导致骨质脱钙。

人体所需的五类营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入。要特别注意增加蛋白摄入量。蛋白质含量高的食物有瘦肉、蛋类、乳制品。多食蔬菜、水果，除了提供维生素、矿物质外，还因纤维含量高，可增加肠蠕动，防治卧床期间易发生的便秘，如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等。润肠作用明显的还有香蕉、蜂蜜等。

含维生素的饮食，有利于创伤及手术后愈合和康复，比如下面这些：

1.富含维生素A的食物，如韭菜、莴笋叶、胡萝卜以及鸡蛋、全脂牛奶（不可空腹喝）、鸭蛋、鹌鹑蛋等

2.富含维生素C的食物，包括新鲜蔬菜、番茄以及柑、橘、鲜枣、草莓、猕猴桃等水果，有利于促进骨原纤维生成，有助于骨痂连接。

含无机盐及微量元素的饮食，在创伤愈合中起重要作用，创伤后应注意补充：

1.多食富含铜、锌、铁元素的食物，如瘦肉、肝、虾米、豆制品等。

2.钙的补充亦不可缺少，如虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。

除上述食物外，患者还可配合以下促进伤口愈合的饮食：高热量、高蛋白饮食，富含胶原的猪皮或猪蹄类食物。

总之骨折后饮食只要比平时的要稍微好一点就好啦，但没必要太补啦，补的太厉害的话，你的胃肠道也吃不消，会引起消化系统受累，进而影响自己的食欲。

骨折的愈合是一个时间的过程，需要时间的，不可能因为你补的很多就长的很快，这是错误的。而且骨折的愈合需要关节活动减少，尽可能不让它受负荷，当然也要适量的活动。我认为只要是你平时能吃的都能吃，没什么明显忌口的东西，俗话说伤筋动骨一百天，慢慢调养才好。

俗话说：伤筋动骨一百天。说的是骨折之后恢复的时间是比较长的，骨折的病人在较长的恢复期间，饮食上的调养就非常重要。那么，骨折后吃什么恢复快呢？首先要了解骨头的生长需要什么原料，骨折愈合主要需要胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。

骨折后饮食注意事项有哪些？

1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

2、维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。

3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

4、水：骨折后由于长时间卧床，活动量减少，肠蠕动慢，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。

骨折后2周，可补充的饮食有田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

老年人出现骨折的情况，除了要注意多休息之外，同时还应该多补充一些含有维生素c的食物，它可以帮助老年人骨骼的恢复，生活中很多食物都含有丰富的维生素c，如山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘、油菜薹、花椰菜、紫甘蓝等。

维生素D可以促进钙的吸收，老年人发生骨折的情况后，不能一直在室内休养，这样并不有利于骨骼的恢复，一直晒不到太阳的话，容易导致老年人体内缺乏维生素d。对于老年人来说，骨折后不仅仅要多晒太阳来补充维生素d，同时还要尽量的多吃一些含有维生素d的食物，比如像鱼、肝脏、蛋黄等。

面对老人骨折吃什么恢复快的问题，高能量以及高蛋白的饮食也是必不可少的，这类饮食有助于帮助老年人恢复元气，但要注意一点，即这类饮食只适合骨折两周后的老年人食用，在骨折的初期饮食最好还是以清淡为主。

老人骨折后应该多补充一些微量元素，它可以有效的帮助老年人的骨骼恢复，很多食物都适合摄取，如动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中等食物中含有丰富的锌；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉等食物中含有丰富的铁；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。