夏季天气炎热，更容易引起人体五火，即胃火、心火、肝火、肺火、肾火。夏季清火的食物有哪些，以下是清五火的饮食秘方，希望对你有帮助：

1.绿豆粥消胃火

有两种症状：虚证表现为轻咳、低食、便秘、腹胀、舌红、苔少；实火表现为上腹部不适、口干、口酸、大便干结。

治方：膏药粉30克，粳米和绿豆适量，先将膏药用水装饰，过滤去渣，取清液，再加入粳米和绿豆煮粥。

2.莲子汤

症状有两种表现：虚证表现为低热、盗汗、全身乏力、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短、不适、烦躁。

治疗处方：莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包好），加冰糖，水煎服，吃莲子喝汤。

3.梨水祛肝火

症状包括头痛、头晕、耳鸣、眼睛干涩、口苦、口臭、双肋肿痛等。

治方：肝贝母粉10克，梨二个，去皮切块，加冰糖，加水煮熟。

4.菊花汤

干咳无痰或粘痰少痰，潮热盗汗，手足发热，失眠，舌红。

治方：猪肝两两，菊花30克（用纱布包好），煮至肝熟，食肝饮汤。

5.枸杞散瘀汤消肾火

表现为头晕耳鸣耳聋，腰脊酸痛，潮热盗汗，五心烦躁。

治方：猪肾2个，枸杞子、山茱萸各15克，放入锅中煮至猪肾熟，吃猪肾喝汤。夏季清火的食物有哪些

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。

夏季清火的食物有哪些，最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。

除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 

除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。 

夏季清火的五大蔬果你要知道：

1、草莓∶草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清璁、解热、除烦。 

2、西瓜∶西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过三个小时。 

3、大豆∶大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。 

4、苦瓜∶历代名医都把苦瓜看做夏季清璁热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。

5、番茄∶尽管一年四季都可见，但番茄在夏季最多，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

夏天天气炎热，容易中暑、烦躁，那么夏天吃什么可以祛暑清热呢？在夏天多吃这些食物，可帮您清热解毒、止咳生津、利尿消肿，有效防治中暑。

茶水。有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常运动。假如缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺钾严重时，会导致心律失常及其全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%左右。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应当是夏天首选饮品。

西瓜。不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。

黄瓜。《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。

冬瓜。有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

绿豆。工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

苦瓜。有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

陈醋。夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。