儿童偏食是很多家长头疼的问题，孩子为什么会偏食呢，原来，孩子偏食的部分原因是家庭（如父母和老人）、媒体（如电视广告）和同龄人的影响。

孩子会模仿和跟随父母的行为，所以如果父母不喜欢吃蔬菜，他们的孩子也可能不会喜欢吃。如果父母倾向于吃快餐，孩子们也可能更喜欢快餐。因此，作为家长，一定要有正确的饮食观念，才能教会孩子养成良好的饮食观念。

为了改善孩子偏食的问题，家长不能靠威胁和奖励，用糖果或玩具来劝说，也不能在吃饭的时候追着孩子喂饭。这会导致父母和孩子在用餐时发生冲突，并会影响家庭关系。家长不妨让孩子与食物互动，例如让孩子认识和触摸食材，以激发他们对食材的兴趣。

同时，家长也应该关注孩子偏食的根本原因，孩子为什么会对某种食物产生抵触或恐惧？了解后，家长可以改变烹饪方式，巧妙地将孩子不喜欢的食物融入其他食物中，如将食物捣成泥、拌粉、或与其他食材一起切丁等。此外，经常换菜也能激发孩子的进食兴趣。

在2岁之前教导和灌输儿童正确的饮食习惯更容易。孩子到了3-6岁，就会受到外界环境的影响，到时候改掉不良的饮食习惯就会困难很多。

这里建议学龄儿童可以使用与成人相同的盘子规则，即将盘子分成4份，每份占盘子的25%，包括整个蔬菜、蛋白质和水果。一份淀粉。同时，要注意摄入优质油。至于肉类，首选白肉。孩子们也可以吃粗粮。父母可以煮半份白米和糙米的混合物给孩子吃。

孩子挑食主要还是因为没有食欲，然后还有很大一部分原因在于不知道粮食来之不易。

我觉得根源的解决办法是让孩子了解到粮食得来不易，比如带孩子去郊区下下地，去有机农场种点自己家吃的蔬菜，有机农业众筹是现在挺先进的概念，省钱省资源。带孩子下地让孩子既了解了蔬菜食物不能随便浪费，又能在孩子吃饭的时候给他一种成就感“看，这是自己种的菜哦~”之类的。

大大促进了食欲，其次还有的原因就是生活习惯问题，不能一味的溺爱孩子，在孩子挑食的时候，软化一次，就要面对的是每次都会心软，让孩子在挑食的路上越走越远。

最后可以换一些花样，或者换个味道之类的都可以缓解孩子挑食的问题。

挑食是幼儿时期的常见行为。目前对挑食没有统一的定义，主要表现为吃得少、吃得慢、对食物不感兴趣、拒绝吃某些食物＞1个月、不愿尝试新的食物、强烈偏爱某些质地或某些种类的食物。其发生率很高，流行性病学调查提示1/5左右的1-3岁儿童强烈偏好某种食物，3岁时的发病率最高。

孩子出现挑食该怎么办？

家长一定要放松心态，客观思考一下挑食对孩子实际造成的影响，做好打持久战的准备。用积极乐观智慧的态度去帮助孩子，而不能简单粗暴。以下提出一些建议：

首先父母/养育者需对孩子的饮食有一个正确的认识和期望；

让孩子反复接触不熟悉的食物，可能需要10-15次积极的体验，并分级进行；

尝试使用非食物奖励来提供动力；

进食时采取轻松积极的态度，避免消极情绪和给予进食压力；

父母/养育者率先尝试不熟悉的食物，鼓励孩子模仿；

限制孩子的零食和饮料（如牛奶、果汁和软饮料）来促进食欲；

鼓励所有的家庭成员在一起就餐，吃相同的食物。