不吃肥肉，以免血脂升高，已经成为越来越多的共识。然而，鲜为人知的是，吃太多瘦肉同样不利。这是因为纯瘦肉在烹饪过程中会自动产生致癌物质——杂环胺。西方国家直肠癌的发病率高于其他国家，这与经常食用瘦肉特别是大量红牛排有关。

此外，瘦肉中的蛋氨酸含量很高。在热处理过程中，蛋氨酸会产生一种叫做同型半胱氨酸的物质。升高的同型半胱氨酸会损伤心、脑动脉内膜，促进胆固醇和血胆固醇升高。酰基甘油沉积并穿透动脉壁并发生动脉粥样硬化。因此，与胆固醇一样，它是动脉粥样硬化的重要危险因素。

生活中糖也不宜多吃，有些人多吃甜食、糖果、巧克力等。除了平时的饭菜。他们不知道，吃太多的糖会在肝脏合成多余的脂质，造成体内脂肪堆积和血脂升高，此外还会加重骨质疏松症。过量食用甜食会引起糖代谢紊乱，血糖升高，诱发和加重糖尿病。因此，有专家认为，吃太多甜食的危害不亚于严重吸烟，可以说是名副其实的“糖果杀手”。

咖啡也不宜多喝，咖啡有一定的调脂作用，但咖啡中含有大量的咖啡因。喝得太多或喝得太烂，都会对人体产生很多不良影响，尤其是对长期喝咖啡习惯的人来说。

1 杯咖啡含有约150 毫克咖啡因。例如，每天喝2杯咖啡的人血脂水平会比不喝咖啡或每天喝咖啡少于一杯的人高很多，表现为甘油三酯显着增加的“好胆固醇”降低，而“坏胆固醇”显着增加。此外，喝咖啡和糖会使人发胖，对心血管疾病患者也有害。因此，少喝咖啡，尤其是浓咖啡，毕竟是为了自己身体着想，因此一定要注意。

日常生活中不宜多吃的食物太多了，比如下面这些：

1.松花蛋

制作松花蛋需要用一定量的铅，因此，多食可引起铅中毒，还会造成缺钙。

2.臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，多食对人体有害。

3.味精

每人每天味精摄入不应超过6毫克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的2价阳离子钙和镁的利用，可造成短时期头痛、恶心等症状，对人的生殖系统也会带来不良影响。

4.方便面

方便面中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。

5.猪肝

1000克猪肝含有胆固醇高达400毫克以上，而一个人的胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化并加重心血管疾病。

6.烤牛羊肉

牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，这是诱发癌症的物质。

7.腌菜

腌菜如腌制得不好，会含有致癌物质亚硝酸胺。

8.油条

油条中的明矾是含铝的无机物，天天吃油条，铝就很难由肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。

以上这些食物你是否经常吃呢，如果是，赶紧改正还来得及！

饮食生活中味精要少吃，因为味精每天每人摄入量应不超过6克，过多摄入使血液中谷氨酸的含量升高限制了必需的二价阳离子钙与镁，可造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，对生殖系统有影响。

炒制的葵花籽要少吃，因为含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。

不宜多吃烤肉，美国一研究中心的科研人员经过长期调查研究后发现，女性爱吃烧烤肉容易导致乳腺癌的发生。研究中心的报告说，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出2倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性，她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。